über die Race» des zahmen Schafes. 799 



Bei Tage werden die Heerden auf alten Klee- und Raygrasfel- 

 dern, auf grasigen Anhöhen oder auch auf Brach- und Stoppelfeldern 

 geweidet, doch sucht man immer trockene und nicht allzureiche 

 Weiden aus, weil die Thiere , wie die Erfahrung gelehrt, auf 

 trockenen Weiden mager bleiben und eine weit feinere Wolle, wenn 

 auch nur in geringerer Menge geben. Auf besseren Weiden nehmen 

 sie zwar allerdings an Umfang so wie auch an Reinlichkeit der Wolle 

 zu, doch ist die Wolle dann immer gröber und daher auch von viel 

 geringerem Werthe. Die Schoppen, welche den Schafen als Obdach 

 dienen, bestehen in niederen, offenen und nur oben eingedeckten 

 Gebäuden, welche je nach der Grösse der Heerden, von sehr ver- 

 schiedenem Umfange sind und Heerden von 100 bis zu 500 Stücken 

 fassen können. Die Lämmer, welche man um die Mitte des Monats 

 Mai abzusetzen pflegt, werden sodann auf alte Klee- und Raygras- 

 felder, oder auf trockene Weiden getrieben, und bringen daselbst 

 den ganzen Winter zu, mit Ausnahme jener Zeit, wo Schnee fällt 

 oder sehr kalte Witterung eintritt, indem sie dann in den Schoppen 

 unter Dach gehalten und mit etwas Heu und Erbsenstroh gefüttert, 

 werden. 



Die Hammeln, wenn sie einmal das vierte Jahr erreicht haben, 

 werden gewöhnlich zu Ende des September von der Heerde abge- 

 sondert, den ganzen Winter über gut gefüttert, und nachdem sie 

 gehörig an Fett zugenommen haben, im nächsten Sommer geschlach- 

 tet. Wiewohl es erwiesen ist, dass sich das Schaf in einem Alter 

 von vier Jahren besser zur Mästung als in einem früheren Lebens- 

 alter eignet, so besteht doch bei manchen Landwirthen die Gewohn- 

 heit, die Hammeln des Hereford - Schafes bisweilen auch schon 

 früher zu mästen; doch geschieht dies meist nur dann, wenn sich die 

 Heerde allzusehr vergrössert hat. Die Mästung kann allerdings zu 

 allen Jahreszeiten vorgenommen werden , wie es den Schafzüchtern 

 eben am besten zusagt; doch erscheint es stets am zweckmässigsten, 

 dieselbe so einzurichten, dass die Thiere entweder kurz vor dem 

 Winter, oder noch im Sommer der Mästung nicht mehr bedürfen 

 und bereits so an Fett zugenommen haben, dass sie zum Schlachten 

 geeignet sind. Während der Zeit der Mästung werden die Hammeln 

 auf Rübenfelder oder auch auf gute trockene Weiden gebracht, und 

 man sorgt dafür, dass öfter ein Wechsel in der Wahl des Futters 

 stattfinde. Zuweilen werden sie aber auch während der ganzen 



