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dieselben einmal ein Alter von vier und einem halben Jahre erreicht 

 haben, an die Viehmäster in den sogenannten Wäldern von Sussex 

 und Kent verkauft, die sie dann im folgenden Sommer sammt den 

 Lämmern auf den dortigen Weiden mästen. Diese noch heut zu Tage 

 den Namen Wälder führenden Gegenden, haben sich im Laufe der 

 Zeiten in reiche fruchtbare Ebenen umgewandelt, welche dermalen 

 nur sehr wenige Spuren mehr der einst daselbst bestandenen aus- 

 gebreiteten Forste zeigen. 



Die Hammeln werden durchgehends gemästet und selten länger 

 als bis zum zweiten Jahre gehalten, wo man sie sodann zu schlach- 

 ten pflegt. Manche Schafzüchter füttern sie jedoch nur durch 18 

 Monate und verkaufen sie dann an die Schlächter. Die Mästung geht 

 sehr rasch und schneller als beim Norfolk-Schafe vor sich. Aus die- 

 sem Grunde wird auch eine grosse Anzahl dieser Race in die Graf- 

 schaften Norfolk und Suffolk verkauft, und daselbst mit grossem 

 Vortheile gemästet. Wiewohl das Sussex -Schaf zu den kleineren 

 unter den englischen Schafracen gehört, so stellt sich das Gewicht 

 eines abgebalgten zweijährigen Hammels im Durchschnitte doch auf 

 72 Pfund. Das Fleisch ist feinfaserig, von vortrefflichem Geschmacke, 

 und selbst noch besser als das des Leicester - Schafes. Von weit 

 grösserem Werthe als das Fleisch, ist aber die Wolle, welche zu 

 den ausgezeichnetsten Sorten in England gehört. Schon vor mehr 

 als einem halben Jahrhunderte, wurde das Pfund der Sussex- oder 

 South-Down-Wolle mit zwei Schillingen bezahlt. Die Menge der 

 Wolle, welche ein einzelnes Schaf liefert, ist zwar nur gering, 

 indem ein geschorenes Vliess nicht mehr als 2^/3 — 3 Pfund Wolle 

 gibt, doch ist die kurze 2 — 3 Zoll lange Wolle überaus dicht und 

 von vorzüglicher Feinheit. Sie wird hauptsächlich zu Strickgarn und 

 Flanellen verwendet, und ist im Allgemeinen auch sehr geschätzt. 

 Weniger eignet sie sich dagegen zur V^erfertigung feinerer Tücher, 

 da sie die Eigenschaft der Filzbarkeit nicht in besonders hohem 

 Grade besitzt. So gross die Vorgänge auch sind, welche diese 

 Schafrace vor vielen anderen in England gezogenen Racen darbietet, 

 so sucht man sie doch durch Kreuzung mit grösseren und langwolli- 

 gen Racen zu veredeln, um dadurch den Ertrag an Fleisch sowohl als 

 Wolle zu erhöhen. 



Das Sussex-Schaf ist eine von den wenigen englischen Schaf- 

 racen, welche auch in Deutschland Eingang gefunden haben, und 



