Fanes be Pommes DE TERRE. 259 
celle-ci n’étoit pas parfaite. Ces fanes donnèrent trois onces 
six gros de cendre, dont la lessive évaporée fournit cinq 
gros et demie de salin qui ne contenait presque pas d’alcali, 
mais du sulfate et du muriate de potasse. 
Expérience quatrième. 
. Le 13 août, l’on m’envoya treize livres et demie de fanes 
vertes de pommes de terre, qui furent réduites à une livre, 
quatre onces et demie par la dessiccation, et qui fournirent 
trois onces deux gros de cendre par la combustion, et cette 
cendre donna une once deux gros de salin qui ne conte- 
nait qu'une très-petite quantité d'alcali. 
Expérience cinquième. 
Enfin le 12 septembre je recus dix livres de fanes vertes 
de pommes de terre, qui se réduisirent à une livre douze 
-onces par la dessiccation, et qui fournirent par la combustion 
cinq onces de cendre; d'où l’on n'a pu tirer que trois gros 
et demi de salin qui ne contenait qu'une trace inappré- 
ciable d’alcali libre. 
On voit par ces résultats que les fanes de pommes de 
terre ont présenté de grandes différences, soit pour la 
quantité d'humidité, soit pour la quantité de cendre, 
pour celle du salin, et celle de Palcali contenu dans le 
salin, puisqu'il y en a qui n’en contiennent pas une quantité 
appréciable. Or il est évident que si les propriétaires des 
terrains dans lesquels sont venus ces dernières avaient spé- 
culé sur le salin que devaient, suivant le mémoire de la 
chambre de commerce d'Amiens, leur fournir ces fanes, 
ils auraient été très-décus dans leurs espérances. 
