FANES DE POMMES DE TERRE. 261 
et que ces terres ne s'appauvrissent pas, il n’y aurait pas 
encore d'avantage pour la France à faire cette entreprise. 
En effet si tous les propriétaires et fermiers cultivaient les 
pommes de terre dans l'intention de tirer parti de la po- 
tasse qu'elles pourroient fournir, cet alcali seroit bientôt 
à un prix tellement bas, qu'il n’y aurait plus d'intérêt à 
cultiver ce végétal au-delà des besoins naturels; et le blé, 
l'orge, le seigle, l’avoine et plusieurs autres végétaux de 
cette classe auroïent bientôt repris sur la pomme de terre 
. l'espèce d'avantage qu'ils doivent avoir. Est modus in rebus. 
D’après ce qui vient d’être dit, et les résultats de l’ex- 
périence, il sera prudent pour tout fermier ou propriétaire, 
avant d'entreprendre aucun travail en grand pour l’extrac- 
tion de la potasse des fanes de pommes de terre, d’en faire 
un essai en petit, pour savoir si le résultat de son opération 
pourra payer les frais de fabrication. Encore faudra-t-il qu’il 
fasse essayer son salin, car il y en a qui ne contiennent 
presque pas d’alcali, et qui conséquemment n’ont pas de 
valeur, ou au moins n'en ont que fort peu. 
Mémn. du Muséum. *. 4. 34 
