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le refroidissement, et qui, décomposé par l'acide muriatique, 
donna 0,8-205 de graisse entièrement saponifiée, qui fut ré- 
unie à là précédente , ce qui en élève la quantité à 14,5-095. 
30. Un lavage alcoolique, qui, après avoir été séparé du 
savon précédent, fut distillé. Le résidu de la distillation, re- 
froidi, contenoit un précipité abondant. L’ayant fait chauf- 
fer doucement, la plus grande partie du précipité fut redis- 
soute. Il ne resta que 0,818 d’acétate de baryte, sous la 
forme de petits cristaux semblables à ceux obtenus de l’opéra- 
ton rapportée dans le 20. 9, note (1). Il est plus probable 
que l'acide acétique provenoit de l'alcool employé, que 
de la cétine. Quant à la matière qui s’étoit redissoute dans 
l'alcool légèrement chaud, on la sépara de son dissolvant, au 
moyen de la chaleur et de l’eau. Elle pesoit.3,#-441. Elle étoit 
fusible à Sad. L’ayant mise avec cinq fois son poids d’alcoo! 
d’une densité de 0,791, à la température de 154, et ayant 
agité fortement les matières pendant trois heures, il n’est resté 
qu'un très-léger résidu de savon de baryte et de matière grasse. 
Le liquide alcoolique concentré, a donné avec l’eau une ma- 
tière grasse, qui avoit les propriétés suivantes. 
34. Elle étoit demi-transparente, incolore. Elle se figeoit 
‘à 4od, Refroidie lentement, elle présentoit à sa surface de pe- 
tites aiguilles réunies en étoiles. La solution alcoolique n’avoit 
aucune action sur lhématine et le tournesol. Elle avoit par 
conséquent beaucoup d’analogie avec la portion de cétine 
qui résiste à l’action de la potasse. Cependant comme cette 
matière étoit, relativement à la portion acidifiée, dans la 
proportion de 52,64 : 47,36, au lieu de celle de 36,21: 
63,79 , trouvée par le traitement de la cétine par la potasse 
