SUR DES CoRPS GRAS. 291 
potasse, ayant fait digérer pendant 15 heures, elle finit par 
s'empâter. Cependant la liqueur ne devint pas transparente. 
On sépara de leur alcali, et la cétine saponifiée, et la subs- 
tance cristallisée du dauphin qui l’avoit été dans les déux 
opérations qu’on lui avoit fait subir. On les fit chauffer dans 
l’eau de potasse. Les deux liqueurs ne devinrent pas parfaite- 
ment transparentes, elles furent abandonnées à elles-mêmes. 
Au bout d’un an elles furent examinées. Elles avoient dé- 
posé beaucoup de matière nacrée. Elles furent mises sur 
le feu. La matière nacrée de la substance cristallisée du dau- 
phin disparut, mais plus tard que celle de la cétine. Les 
liqueurs concentrées furent mèlées à l’acide tartarique. On 
obtünt de la substance du dauphin 0,582 d’une matière 
grasse, fusible à 4od. On obtint de la cétine 0%,76 d’une ma- 
tière grasse, fusible à 38d. 
56. Les deux matières grasses furent traitées par l’eau de 
baryte, et les masses savonneuses qui en résultèrent, le furent 
par l’alcool froid. On obtint (a) de la substance du dauphin, 
10. une matière non acide, fusible à 474, du poids de o,8f:151 ; 
20, une matière acide, fusible à 454, dont la solution dans 
leau de potasse donna beaucoup de matière nacrée. 
Elle pesoit 0,855. (b) De la cétine, 1°. une matiere non 
acide, fusible à 524, du poids de 0,gr.227 ; 20. une matière 
acide, fusible à 374, dont la solution dans la potasse donna 
beaucoup de matière nacrée. Elle pesoït o,8-385. 
7. Si ces expériences ne prouvent pas d’une manière déci- 
sive l'identité parfaite de la substance cristallisable de l'huile 
du dauphin avec la cétine, elles prouvent du moins que ces 
substances sont congénères , puisque la potasse ne les aci- 
difie qu'en partie. 
