SUR DES CORPS GRAS. 209 
trer une solution aqueuse de delphinate de baryte, je lai 
mise dans un tube de verre allongé, fermé à une extrémité ; 
j y ai versé de l'acide phosphorique concentré en une propor- 
tion suflisante pour dissoudre tout le phosphate de baryte : 
puis j'ai laissé reposer le mélange. Au bout de quelques 
heures, j'ai obtenu 1°. un liquide aqueux, contenant du phos- 
phate acide de baryte, et un peu d’acide delphinique; 20. un 
liquide oléagineux plus léger que le premier : je l’en ai séparé 
au moyen d'une petite pipette; c’étoit l'acide delphinique. 
67. Cet acide ressembloit à une huile volatile. Il avoit une 
légère couleur citrine (1), une odeur aromatique très-forte, 
ayant de l’analogie avec celle du fromage et du beurre fort, 
ou plutôt avec celle de l'acide butirique : mais quand cette 
odeur étoit affoiblie, elle ressembloit à celle de huile de 
dauphin vieille. Il avoit une saveur acide très-piquante, puis 
un goût éthéré de pomme de rainette : il laïssoit sur la partie 
de la langue où on l’avoit appliqué une tache blanche. Je n'ai 
rien pu trouver dans sa saveur qui me rappelât le goût du 
fromage, comme on le remarque dans l'acide butirique. Sa 
vapeur avoit un goût sucré d’éther. L'acide delphinique mouil- 
loit le verre, le papier et les étoffes, à la manière des huiles vo- 
Jatiles ; mais il laïssoit sur ces corps une odeur extrêmement 
tenace et désagréable, absolument semblable à celle de l'huile 
du dauphin. Il avoit une densité de 0,941 à la température de 
1/44. Je n’en ai point eu assez pour déterminer son point d’é- 
bullition. | 
68. Cet acide étoit très-soluble dans l'alcool, et peu dans 
(1) d’en ai obtenu d’incolore. 
