302 RECHERCHES CHIMIQUES 
sèrent en longs prismes. Les cristaux de delphinate de stron- 
tiane devinrent blancs opaques, parce qu'ils s’effleurirent. 
74. Telles sont les expériences que j'ai faites sur l'acide del- 
phinique. Celles qui ont pour objet sa capacité de saturation 
sont si concordantes, et j’ai eu si peu d’acide delphinique, que 
je n’ai pas jugé convenable de les répéter pour le moment, 
préférant de le faire comparativement avec l'acide butirique, 
lorsque je m'occuperai de ce dernier. 
CHAPITRE V. 
Quelques considérations sur l'existence de l'acide delphi- 
nique ou de ses élémens dans l'huile de dauphin. 
75. Comment faut-il considérer l’huïle de dauphin relati- 
vement à l’acide delphinique? C’est une question que je ne 
puis résoudre maintenant d’une manière complète, parce 
qu’elle paroit exiger l'analyse élémentaire de l'huile et de son 
acide ; cependant j’établirai quelques vues à ce sujet. 
76. Lorsqu'on traite huile de dauphin par une base, qui, 
comme la magnésie, a une grande disposition à neutraliser 
les acides, sans avoir cependant la propriété de déterminer 
la transformation d’un corps gras en acides margarique et 
oléique, on ne peut séparer de cette huile de quantité nota- 
ble d'acide delphinique. Pour avoir ce dernier, il faut traiter 
l’huile par une base assez énergique, pour en transformer 
une portion en principe doux et en acides margarique et oléi- 
que. Sans prononcer ici si cet acide est produit ou simplement 
mis à nu, on ne peut se refuser à admettre que l'huile de dau- 
phin renferme une quantité de matière qui éprouve le même 
