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déchire successivement, lorsque l'agrandissement de ses 
parties l’y oblige. 
En effet, c’est sous ces deux épidermes et à la surface du 
jaune que se montrent les premiers linéamens du poulet, 
ainsi que de ce beau cercle vasculaire par lequel le poulet : 
se lie au jaune, et que les anciens auteurs ont appelé la 
figure veineuse. Dès les premiers jours de l’ineubation Ja 
chalaze du gros bout se détache, la partie du jaune sur 
laquelle est couché le petit embryon se rapproche de la 
membrane de la coque et se dirige vers l’espace rempli d’air 
situé au gros bout de l'œuf. La portion de blanc qui re- 
couvroit cet endroit du jaune est écartée par degrés; à me- 
sure que l'aire vasculeuse s'étend sur le jaune, le blanc re- 
cule; il est presque entièrement absorbé par le jaune qui 
augmente de volume et de fluidité, et le peu qui en reste est 
repoussé petit à petit avec ses membranes et les épidermes 
du jaune vers la chalaze du petit bout. 
Pendant ce temps le poulet enveloppé dans son amnios 
grandit. La surface du jaune se creuse en un berceau pro- 
portionné à sa taille, dans lequel il reste couché; les vais- 
seaux qui le lient au jaune grossissent et s'étendent; mais le 
point le plus curieux de son histoire et celui à Féclaircisse- 
ment duquel M. Dutrochet s’est le plus attaché, c’est le dé- 
veloppement d’une vessie qui sort fort petite de l'abdomen 
vers la fin du quatrième jour de l’incubation, et qui après 
avoir déchiré les épidermes du jaune, grandit avec une éton- 
nante rapidité en se glissant entre le poulet et le jaune d’une 
part et la membrane de la coque de l'autre; elle réunit enfin 
ses bords vers le petit bout comme une bourse dont on 
