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males et végétales qui ne sont point acides, et_ qui sont au 
contraire souvent alcalines. Le phosphate de chaux paroit 
exercer une affinité assez puissante sur les substances ani- 
males et végétales; car quand on vient à séparer par. un 
moyen quelconque ces substances de l’eau où elles sont dis- 
soutes avec le phosphate de chaux, elles entraînent ce der- 
nier avec elles : c’est peut-être ainsi que la nature le dissout 
pour le transporter dans l’économie animale pour la forma- 
tion et la réparation du système osseux. 
On à fait bouillir de la gélatine animale (colle de poisson) 
avec du phosphate de chaux, on a ensuite filtré la liqueur, 
elle précipitoit nid par lacétate de PAR et. 
loxalate d'ammoniaque. 
Une dissolution de colle de poisson sans mélange de 
phosphate de chaux précipitoit cependant par l’acétate de 
plomb et l’oxalate d’ammoniaque; mais les précipités for- 
més par ces sels dans cette dernière liqueur étoient beaucoup 
moins abondans. 
Pour nous assurer qu'il y avoit du phosphate de chaux 
dans la colle de poisson, nous en avons brülé et calciné ; le 
charbon qui en provenoit, traité par l'acide nitrique a 
donné un précipité par l’ammoniaque , ce qui prouve 
. que la gélatine en se dissolvant, a dissout du phosphate 
de chaux qui existoit naturellement dans eette substance 
animale. : 
Ainsi la gélatine agit à l’égard du phosphate de chaux 
comme l’amidon. : 
