Classe des Crustacés. 4 oî 
presque toujours occupé à manger, même quand on le retient 
pour l’observer. 
Le canal intestinal se partage très-visiblement en deux 
portions, lœsophage, fig. 2 , 4 , p, fig. 6 , q\ et l’intestin ou 
estomac, fig. 2 , 3 ,6,r,r,r. * 
L’œsophage est un canal très-court , étroit , légèrement 
arqué, s’étendant de la bouche, obliquement en avant et en 
haut, et qui pénètre dans la tète, pour venir se terminer im- 
médiatement en arrière du cerveau. 
L intestin a la forme d’un gros vaisseau diminuant légère- 
ment de diamètre d’avant en arrière et recourbé en e , sans 
former ni renflement ni circonvolution ; il vient s’ouvrir à 
l’anus qui est placé entre les deux premiers arcs dentelés de 
la partie postérieure du dernier segment du corps. 
Près de son extrémité cardiaque c, cet intestin offre de 
chaque côté un cæcum, fig. 2 , 3, 4,'?, et fig. 6,s,o,s , partout 
d’égal diamètre , recourbé en dessus en forme de crochet , 
et placé au-dessus du cerveau et de l’œil. 
Les mouvemens de contraction de l’œsophage sont très- 
distincts, quand l’animal avale ; et même fort souvent on 
lui voit exécuter ces mêmes mouvemens de contraction sans 
que rien ne soit avalé. Dans l’intestin le mouvement péri- 
staltique est de même très-apparent et continuel. De moment 
à autre, on voit le chyle de l’estomac se porter subitement 
en arrière par petites saccades , sans que les parois du canal 
semblent y contribuer d’une manière sensible ; je n’ai 
jamais pu découvrir la véritable cause de cés mouvemens. 
Les matières excrémentielles s’accumulent ainsi dans la partie 
postérieure de l’intestin, et il s’en échappe de temps en temps 
Mém. du Muséum, t. 5. 5i 
