iq4 Plantes marines. 



sont recherchées des animaux domestiques, et leur fournissent 



un aliment aussi sain que savoureux. 



L'économie rurale tire de grands avantages de l'emploi de 

 la plupart de ces productions. 



On doit espérer que de nouvelles recherches amèneront de 

 nouvelles connoissances sur cette partie de la science. 



Sous ces différens rapports , l'étude des plantes marines , 

 offre encore un grand intérêt, et peut ouvrir une nouvelle 

 carrière à l'industrie et au commerce des habitans des bords 

 de la mer. 



Les chimistes modernes ont découvert dans les cendres des 

 varecs, un nouveau principe qu ils nomment yode, qui 

 trouvera sans doute par la suite son emploi dans les arts. <■ 



On retire encore des mêmes cendres , par la lixiviation et 

 la cristallisation, du muriate de soude ou sel marin, du sul- 

 fate de soude ou sel de glauber , du sulfate de magnésie ou 

 sel d'epsum, du carbonate de soude, des muriatesde chaux, 

 de potasse, etc.; et par. l'évaporation jusqu'à siccité de la 

 lessive et des eaux mères, les mêmes sels, un peu de carbo- 

 nate de potasse, etc. à l'état sec ou salin, et de l'ammoniac. 



Dans plusieurs départemens littoraux , les habitans après 

 avoir coupé et recueilli sur la côte les grandes espèces de 

 sait, les font sécher au soleil ; ils en forment des muions ou 

 barges , pour en fabriquer de la soude dite de var«c. 



Pour opérer cette fabrication ils établissent auprès de leur 

 barge de sart ou gouëmon (i) des fosses de huit pieds de long, 



(i) La méthode que j'indique est celle suivie sur les côtes de la Vendée, et 

 particulièrement à l'île deNoirmoutier. 



