272 ACIDE PURPURIQUE. 
Propriétés de l'acide purpurique obtenu par le procédé 
ci-dessus. 
Cet acide est blanc, d’une saveur très-prononcée, qui a 
quelque analogie avec celle de l'acide oxalique , très-soluble 
dans l’eau, cristallisant difficilement sous forme régulière, 
saturant parfaitement les alcalis et formant des sels incolores, 
précipitant en blanc l’acétate de plomb et l’hydrochlorate 
d’étain. Il se fond à une chaleur douce, en prenant l'aspect 
d’une gomme, restant sec, cassant et transparent après le 
refroidissement. 
Une dissolution de cet acide mis avec du deuto-nitrate 
de mercure, dont l'excès d’acide est neutralisé par de l’eau 
de chaux, y forme un précipité blanc floconneux. 
Propriétés et proportions des purpurates de chaux blancs. 
Le purpuürate de chaux neutre a, comme nous l'avons déjà 
dit, une saveur légèrement sucrée, il demande pour sa 
dissolution au moins 4o parties d’eau froide ; mais il est plus 
soluble dans l’eau bouillante, puisqu'il cristallise assez abon- 
damment par le refroidissement : il précipite l’acétate de 
plomb en blanc, et ne précipite point la dissolution d’argent, 
quand elle est suflisamment étendue d’eau. Distillé dans une 
cornue , il fournit d’abord un peu d’eau, ensuite paroït une 
vapeur blanche qui se condense en belles aiguilles de carbo- 
nate d’ammoniaque, et la partie liquide qui ne cristallise 
point contient de l'hydrocyanate d’ammoniaque, et un peu 
