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exigent absolument pour s'organiser l’action des phénomènes 
de la respiration. Des essais de M. Viborg, entrepris à la de- 
mande de la Société académique de Copenhague, paroiïssoient 
l'avoir établi sans le moindre doute; et M. Dutrochet avoit 
été conduit, par ses travaux anatomiques, à regarder la mem- 
brane allantoïde comme ajoutant à ses autres fonctions celle 
de devenir l’organe respiratoire des œufs incubés. Mais 
M. Cuvier, à l’occasiondes belles recherches sur les enveloppes 
du fœtus, que M. Dutrochet avoit soumises au jugement de 
l’Académie desSciences, ayant cité des expériences toutes con- 
traires (1),ramena la question à n’être encore que probléma- 
tique. Ces expériences étoient atuibuées à un habile physicien 
de Berlin, M. Ehrman. Mais elles n’étoient point encore ter- 
iminées par lui, que déjà elles s’étoient répandues par l’indis- 
crétion de ses élèves. L’on m'a depuis communiqué qu'après 
de nouveaux essais, M. Ehrman n’avoit définitivement 
point cru possible de faire naître des poulets dans des gas 
délétères. ; | ; 
D'un autre côté, M. le docteur Serres, supposant déjà que 
les œufs n’éclosent pas dans des airs non respirables, imagina 
d’en placer durant vingt-un jours dans un baïin-marie qu’il 
entretint à la chaleur de l’incubation : et comme il s'y étoit 
attendu, aucun de ces œufs ne vint à bien. 
J'ai aussi désiré obtenir cette même connoiïssance par une 
autre expérience. J’ai pris mes mesures pour contraindre plu- 
sieurs poules prêtes à pondre à garder leurs œufs. Averti par 
. d’autres recherches qu’il n’y a rien de stationnaire dans l'or- 
(3) Mémoires du Muséum d'Histoire Naturelle, t. ILE, p. 06. 
