Perroquets  microglosses.  igi 
précision  que  le  point  de  départ  n'est  susceptible  ici  d'aucune 
équivoque.  La  langue  termine  l'appareil  hyoïdien  ;  par  con- 
séquent ce  petit  bout  noir  décrit  sous  la  forme  d'un  gland 
creusé  à  sa  pointe  (M.  Levaillant),  corné,  a  dit  M.  Cuvier,  ne 
sauroit  être  autre  chose,  en  tout  ou  partie.  J'y  ai  regardé  très- 
attentivement  :  ce  n'en  est  point  un  fragment,  c'est  la  langue 
toute  entière. 
J'avoue  que  j'ai  été  très-étonné  de  ce  résultat.  On  sait  que 
ce  qui  distingue  surtout  les  perroquets  est  l'ampleur  et  la 
qualité  charnue  de  leur  langue.  Tout  volumineux  qu'est  leur 
bec, celle-ci  en  remplit  toute  la  capacité.  C'est  donc  un  spec- 
tacle tout-à-fait  inattendu  que  ce  qui  est  produit  avec  tant 
d'exagération  dans  une  famille  passe  chez  l'un  des  congé- 
nères brusquement  à  l'excès  contraire. 
La  langue  des  aras  indiens  est  en  effet  réduite  aux  plus 
petites  dimensions;  mais  comme  organe  du  goût,  elle  ne  perd 
rien  de  son  efficacité.  Je  n'en  puis  douter  et  j'explique  de 
cette  manière  une  habitude  de  l'oiseau  racontée  par  M.  Le- 
vaillant et  que  j'ai  pareillement  observée.  Ces  perroquets 
émiettenttoutce  qu'on  leur  donne  et  recueillent  chaque  par- 
celle sur  le  centre  de  leur  langue,  qui  prend  alors  la  forme 
d'un  cuilleron.  Il  est  évident  qu'ils  agissent  ainsi  par  sensua- 
lité; car  s'ils  n'avoient  envie  que  de  se  gorger  de  nourriture, 
que  de  remplir  leur  estomac,  ils  trouveroient  à  y  réussir  à  bien 
moins  de  frais  et  de  fatigues. 
Comme  tous  les  perroquets,  ils  brisent  sans  difficulté  les 
noix,  noisettes  et  toute  espèce  de  noyau;  mais  quand  ils  en 
ont  détaché  les  amandes,  il  ne  leur  arrive  pas,  ainsi  qu'à  leurs 
congénères,  de  les  écraser  pour  les  avaler  en  gros  fragmens. 
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