298  Acétates  de  cuivre. 
de  porcelaine  dont  le  poids  étoit  connu ,  a  fourni  une  quan- 
tité d'acétate  de  potasse  pesant  un  gramme  8  dixièmes  qui, 
d'après  la  composition  de  l'acétate  de  potasse,  contiennent 
93  d'acide  acétique,  ce  qui  fait  ^6,5  pour  le  quintal. 
Ce  résultat  n'est,  sans  doute,  qu'approximatif,  à  cause  de 
la  multiplicité  des  opérations  qu'il  faut  faire  pour  obtenir 
l'acétate  de  potasse;  mais  toujours  prouve- t-il  que  la  quantité 
d'acide  acétique  dans  l'acétate  de  cuivre  cristallisé,  s'ap- 
proche bien  plus  près  de  So  que  des  25  admis  par  M.  Thompson. 
Ici,  la  théorie  des  proportions  déterminées  peut  être  de 
quelque  secours  :  si  par  le  calcul  des  poids  respectifs  des 
atomes,  nous  cherchons  les  nombres  qui  se  rapprochent  le 
plus  des  précédens,  nous  trouvons  les  suivans  : 
Acide  acétique 2  atomes ,  en  poids  12,^5,  et  pour  100. ..  .    5i 
Oxide  de  cuivre. ...    1  atome  ,. 10  et 4° 
Eau 3  atomes , '     2,25,  et 9. 
Or,  si  l'on  considère  que  par  l'analyse  directe  l'on  obtient 
10  pour  cent  d'eau  de  cristallisation,  et  4°  d'oxide  de 
cuivre,  nombre  que  la  théorie  donne  presque  exactement, 
l'on  pourra  ajouter  confiance  aux  résultats  précédens,  car  la 
petite  différence  que  l'on  a  pour  l'acide  acétique,  qui  n'est 
que  3  pour  cent,  doit  être  attribuée  à  la  difficulté  qu'il  a 
à  se  maintenir  dans  ses  combinaisons.  Ainsi ,  M.  Thompson 
en  ajoutant  à  l'analyse  de  M.  Proust  la  supposition  de  huit 
atomes  d'eau,  l'a  beaucoup  éloignée  de  la  vérité. 
5e.  Expérience. 
Si  l'on  tient  en  ébullition  une  dissolution  d'acétate  de  cui- 
vre cristallisé  pendant  un  temps  suffisant,  l'on  remarque  qu'une 
