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fibrine.  5L  G.  Cuvier,  en  parlant  de  mes  observations  dans  le 
compte  qu'il  rendit  des  travaux  de  l'Académie,  pendant  182 1, 
consigna  ce  rapprochement.  J'ajouterai  à  mon  premier  travail, 
que  la  matière  grasse  de  la  fibrine  étant  brûlée  dans  un  creu- 
set, donne  de  l'acide  phosphorique  comme  M.  Vauquelin  l'a 
découvert  pour  la  matière  grasse  du  cerveau,  et  que  suivant 
mes  observations,  les  deux  matières  cristallisées  en  belles 
lames  soumises  à  l'action  de  la  chaleur  dans  un  tube  de  verre 
donnent  des  produits  alcalins.  Aujourd'hui,  je  ne  connois 
aucune  différence  qui  puisse  distinguer  les  matières  quej'avois 
rapprochées  l'une  de  l'autre  :  dans  un  prochain  mémoire  je 
ferai  connoître  la  composition  élémentaire  de  ces  substances, 
et  s'il  est  possible  de  les  réduire  en  plusieurs  espèces  de  prin- 
cipes immédiats. 
Maintenant,  je  demande  si  l'hypothèse  où  l'on  suppose  la 
production  des  matières  grasses  par  l'action  des  acides,  de 
l'alcool  et  de  l'éther  aux  dépens  des  élémens  des  substances 
azotées,  est  conforme  aux  faits  que  je  viens  d'établir.  S'il  est 
naturel  d'admettre  que  ces  réactifs  produisent  sensiblement 
la  même  quantité  de  stéarine  et  d'oléine  avec  les  tendons  et 
le  tissu  jaune  élastique?  tandis  que  l'alcool  et  l'éther  pro- 
duisent avec  la  fibrine  du  sang  une  matière  qu'on  ne  peut 
distinguer  aujourd'hui  de  la  matière  grasse  du  cerveau;  dans 
l'hypothèse  contraire,  tous  ces  faits  sont  si  naturels  que  je 
ne  m'y  arrêterai  pas  plus  long-temps  :  j'ajouterai  seulement 
quelques  détails  historiques  sur  les  travaux  auxquels  le  sang 
a  donné  lieu  relativement  à  sa  partie  grasse.  Avant  que  M.  Ber- 
zelius  eût  parlé  de  la  matière  grasse  de  la  fibrine,  Schwil- 
gué  avoit  annoncé  à  la  Société  de  l'école  de  Médecine  l'exis- 
