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| ÉTUDE SUR DEUX MANUSCR 
simples, unifoliolées, suborbiculaires, assez grandes; enfin, il existe une 
ertaine analogie entre les faxiola et les fabe de la miniature précé- 
dente; je pense done qu'il s'agit d'une race particulière de fève; peut 
‘être même tout simplement de la fève de marais. Il ne me paraît pas 
‚possible de raprocher les faxiola des Doliques et encore moins des pois 
‘avec lesquels la figure du Tacuin n'a aucun rapport. On s'étonnera 
peut être que le pois, si anciennement connu en.Italie, ne soit pas men- - 
onné dans ce manuscrit, mais il ne faut pas oblier que le Tacuin est 
l'œuvre d'un médecin arabe et que les arabes du moyen-fige ne culti- 
jent pas le pois auquel ils substituaient, dans l'alimentation, la Cicer 
rietinum. io | 
Lentes (45) — Lens esculenta Moench. 
 Lupini (45 verso) = Lupinus albus L. 
III. — CONDIMENTS ET SALADES. 
 Rucula (21 verso; glose: Cicla ; le Tacuin de la Bibliothéque impériale 
le Vienne donne: Eruca vel Nasturtium); plante stérile, n'ayant de 
emblance ni avec l'Eruca sativa, ni avec le Beta Cicla. 
Sinapis (23); figure grotesque qui ne rappelle en rien la Moutarde. 
Anisum (23 verso) = Pimpinella Anisum L.? 
Alea (25) = Allium sativum L.; figure très médiocre. pus 
Lactuca (28); plante stérile, c'est très probablement une laitue qui ne 
mmait pas et dont on détachait les feuilles, ainsi que nous le montre 
miniature. 
Petrosilium (31) = Petroselinum sativum Hoffm.? 
Coriandrum (31 verso); figure fietive. 
Salvia (34); figure fictive. a | 
| Anetum (40 verso) — Ammi Visnaga Lam.? 
Feniculum (11) = Foeniculum officinale All.? 
