340 Fünfter Teil. 
getrocknet werden. Aprikosen, Kirschen, Pflaumen werden in geringerer Menge 
gedörrt. 
Der Weinstock wurde bereits in der ersten Kolonialzeit eingeführt, um 
beim Abendmahl den rituell vorgeschriebenen Wein reichen zu können; zu- 
nächst in den Zentralprovinzen (La Serena, Santiago) und dann südlich bis zur 
Araucania; in der Provinz "Valdivia gibt er bereits keinen sicheren Ertrag und 
kein menschenwürdiges Produkt. Im Küstengebiet selbst der nördlichen Pro- 
vinzen sind mangelnde Sommerwärme und häufige Nebel hinderlich. Danach 
erstreckt sich das Kulturgebiet der Rebe von den Oasen im Innern der nörd- 
lichsten Provinzen (Tacna, Tarapacä) bis Chiloe, ohne daß auf dieser Insel die 
Trauben reiften. In der Araucania gibt es noch einige Weinstöcke aus der 
Kolonialzeit, welche sich um dickstämmige Nothofagus obligua herumranken. 
Der Weinstock ist so sehr akklimatisiert, daß er sich mit Leichtigkeit selbst 
aussäet. — Die Weinbereitung ist einer der wichtigsten Erwerbszweige in Chile, 
dem ausgedehnte Ländereien und beträchtliche Kapitalien gewidmet werden. 
Wenn es nun auch sicher ist, daß gut behandelte chilenische Weine trotz ihres 
geringen Aromas den wertvolleren Sorten von Bordeaux-Weinen nahe kommen, 
so ist doch leider ihr Export noch recht gering und die große Ausdehnung 
der Weinländereien (etwa 150000 ha)’ muls unwirtschaftlich genannt werden in 
einem Lande, welches Boden und Arbeitskräfte dringlicheren und nützlicheren 
Problemen zuwenden könnte. Dem günstigen Klima entsprechend, finden sich 
Weinpflanzungen nicht nur an Bergabhängen, sondern auch in der Ebene, 
manchmal mit dazwischen stehenden Obstbäumen. Der Haupt-Export-Hafen für 
Wein ist Tome. Außer dem Wein wird noch Chicha bereitet, ein frischer oder 
gekochter Most von trübrotgelber Farbe und vorzüglichem Geschmack; es ist 
das chilenische Nationalgetränk. — Die Trauben werden ferner auf Rosinen 
verarbeitet, und zwar im Innern des südlichen Teils der Provinz Atacama 
(Huasco) und der Provinz Coquimbo (Elqui, Huanta). Die Trauben werden zum 
Trocknen an den bis auf Stummel abgeschnittenen Seitenzweigen gerader 
Sprosse von Gourliea decorticans (den garabatos), neuerdings auch an Holz- 
stäben mit seitlichen Drahtstiften aufgehangen. Die Ausfuhr des ganz vorzüg- 
lichen Produktes findet hauptsächlich nach den nördlichen Republiken Süd- 
amerikas statt. Aus Trauben, welche bereits im ersten Stadium der Rosinen- 
bildung sich befinden, wird in der Oase Pica ein schwerer, Xeres-artiger Wein 
gekeltert. — Opuntia vulgaris liefert vorzügliche Früchte (tunas) in Nord- und 
Mittelchile. 
c) Technisch verwertbare Gewächse. 
Ihre Zahl ist nicht beträchtlich. Früher sind als Farbpflanzen gelegentlich 
Rubia tinctorum und Isatis tinctoria gezogen worden, wie aus den ab und zu 
noch verwildert vorkommenden Exemplaren zu sehen ist. Der Hopfen wurde 
* Nach T. Schneiver bedecken die Wein- und Obstpflanzungen Chiles nur 100000 ha, von 
denen 80000 auf erstere kommen. 
