Der Farbstoff der Mitteldarmdrtise des Flusskrebses. 87 



Dieser Saft im unveränderten Zustande oder mit Wasser verdünnt, 

 wird, sich selbst überlassen, dunkelbraun bzw. braunschwarz. Dies 

 kann schon nach einer Stunde erfolgen, erfordert aber meist mehrere 

 Stunden bis zu zwei Tagen. 



Absorptionen sind in der dunkelnden, stark alkalisch reagierenden 

 Flüssigkeit nicht mehr erkennbar. Selbst der charakteristische Streifen 

 bei 560 [j,;ji schwindet. Durch Zusatz von Natronlauge tritt eine Auf- 

 liellung ein. Die dunkle Flüssigkeit wird wieder bräunlichgelb. 



Wasserstoffsuperoxyd ändert an der fast tintenschwarz gewordenen 

 Masse nichts. Es kommt nur zu einer minimalen Sauerstoff entwicklung. 

 Jedenfalls hat die im frischen Zustande deutliche katalysierende Eigen- 

 schaft des Lebersaftes für Wasserstoffsuperoxyd mit seinem Dunkel- 

 werden eine auffällig starke Einbusse erlitten. 



Falls diese Eigenschaft an das Ei weiss gebunden sein sollte, so 

 würde ihr Verlust auf eine Zersetzung desselben hinweisen. Voraus- 

 setzung und Folgerung treffen zu. Denn der Versuch lehrt, dass in 

 einer sehr alten, schon grünli(;h opaleszierend gewordenen, übelriechen- 

 den Lösung von Eiereiweiss Wasserstoffsuperoxyd nach einiger Zeit 

 noch zerlegt wird — freilich in einem doch noch umfangreicheren 

 Maasse, als dies bei dem gefaulten, dunkel gewordenen Mitteldarjn- 

 drüsensaft der Fall ist. 



Der Einfluss des Lichtes, der Luft und der Fäulnis 

 auf die Dunkelung. 



Drei Möglichkeiten können vorerst als LTrsachen des Dunkelwerdens 

 in Frage kommen: das Licht, die Luft und die Fäulnis. Sie konnten 

 leicht auf ihre Wertigkeit geprüft werden. 



Um einen eventuellen Einfluss des Lichts festzustellen, Avurden 

 von dem ausgepressten Mitteldarmdrüsensaft Präparate in weissen, 

 in hellroten und in dunkelroten Zylindern dem Tageslichte ausgesetzt. 

 Alle dunkelten. Doch war ein Intensitätsunterschied in der Farbe 

 der dunkelrot belichteten und derjenigen der beiden ersten schon am 

 ersten und noch am dritten Tage feststellbar. Die im dunkelroten 

 Zylinder gehaltenen Flüssigkeiten blieben etwas heller. 



Hiemach hat bei dieser Versuchsanordnung die Beseitigung aller 

 Strahlen bis auf die roten einen geringen, aber doch immerhin erkenn- 

 baren Einfluss ausgeübt. 



Der im völlig dunkeln Schrank gehaltene Saft erlitt die gleiche 

 Veränderung wie der frei am Lichte stehende. Aber auch hier Hessen 

 sich in gleichen Zeiten seines Sichselbstüberlassenseins Helligkeits- 

 differenzen zugunsten der dunkel gehaltenen Präparate nachweisen. 

 Deutlich tritt dieser Einfluss des Lichtes bei einer anderen Versuchs- 



