Beiträge zur Physiologie der Verdauung. VII. 139 



kommen im Magensafte nur noch geringe Mengen von organischen 

 Substanzen und Chloriden vor; wenn diese auch die Dissoziation der 

 Salzsäuie beeinflussen mögen, so kann dies doch nicht in dem Maasse 

 der Fall sein, wie die beobachteten Maximalwerte es verlangen 

 würden. Geht man näher auf die vorliegenden Untersuchungen ein, 

 so fällt sofort auf, dass hier — wie leider auch sonst häufig — kein 

 Unterschied zwischen dem Ausdruck „Magensaft" und „Magen- 

 inhalt" gemacht wird. Die Arbeit von Michaelis und Davidsohn 

 bezieht sich nicht auf Magensäfte, sondern auf den Mageninhalt 

 gesunder und kranker Menschen, ^U Stunde nach einem Ewald 'sehen 

 Probefrühstück. Es ist aber ohne weiteres selbstverständlich, dass der 

 Mageninhalt, d. h. ein Gemisch von Speise, Speichel und Magensaft, 

 eine geringere Wasserstoffioneu-Konzentration besitzen muss als der 

 reine Magensaft, einmal wegen der Verdünnung, die der Magensaft 

 bei der Vermischung mit den Speisen und dem verschluckten Speichel 

 erfährt, sodann wegen der Umsetzungen, die zwischen den Bestand- 

 teilen des Magensaftes und denen der Speisen und des Speichels 

 entstehen werden. Gewiss wird es von Interesse sein, die Wasserstoff- 

 ionen-Konzentration eines solchen Mageninhaltes kennen zu lernen; 

 für die Beurteilung der Frage aber, wie hoch die Wasserstoffionen- 

 Konzentration des reinen Magensaftes ist, können diese Beobachtungen 

 nicht benutzt werden. — Tangl untersuchte den Mageninhalt von 13 

 magengesunden Menschen, der 10—12 Stunden nach der letzten 

 Nahrungsaufnahme mittels der Boas 'sehen Expression durch eine 

 Magensonde gewonnen wurde. Der Magensaft war, wie Tangl selbst 

 hervorhebt, natürlich mit mehr oder weniger verschlucktem Speichel 

 vermischt und stammte aus dem nüchternen Magen, war also bei 

 einer schwachen Sekretionstätigkeit abgesondert. Die gefundenen 

 Werte der Wasserstoffionen-Konzentration sind daher auch durchweg 

 sehr niedrig, die meisten Mageninhalte hatten eine, Wasserstoffionen- 

 Konzentration von 2 — 3 • 10 ~ ^ entsprechend etwa 0,1 "/o HCl. In 

 einem einzigen Falle, der aber von den übrigen Beobachtungen weit 

 absteht, erreichte die Wasserstoffionen-Konzentration den Wert 

 8,5 • 10 - 2 = 0,33 ^/o HCl. Auch diese Untersuchungen geben daher 

 keinen Aufschluss darüber, wie hoch die Wasserstoffionen-Kon- 

 zentration des reinen Magensaftes unter den günstigsten Umständen 

 einer lebhaften Sekretionstätigkeit ansteigt. — Die Untersuchungen von 

 Foä betreifen allerdings reine Magensäfte von Hunden; bei der 

 mangelhaften Besehreibung aber, die schon Tangl sehr mit Recht 



