Beiträge zur Physiologie der Verdauung. VII. X9J 



Speichel durch den für Speisen unwegsamen Ösophagus wohl kaum 

 mit Sicherheit auszuschliessen ^). 



Bestimmungen der Wasserstoifionen-Konzentration in Magen- 

 säften, die beim Hunde mit Speiseröhren- und Magenfistel durch 

 Seheinfütterung nachPawlow gewonnen worden sind, liegen, soweit 

 ich sehOj in der Literatur überhaupt noch nicht vor. Es ist aber 

 wohl unzweifelhaft, dass gerade diese Versuchsanordnung uns in den 

 Stand setzt, den völlig intakten Magen durch normale Reize zu leb- 

 haftester Tätigkeit zu bringen, so wie das jedenfalls beim Beginn der 

 normalen Nahrungsaufnahme regelmässig geschieht. Eine Ergänzung' 

 der bisher vorliegenden Beobachtungen durch Bestimmungen der 

 Wasserstoffionen-Konzentration solcher durch Scheinfütterung ge- 

 wonnener Magensäfte erscheint daher sehr notwendig. Leider ist es 

 unter den heutigen Verhältnissen kaum möglich, für Hunde mit 

 Magen- und Speiseröhrenfistel die genügende Nahrung zu bekommen. 

 Ich habe daher eine Reihe solcher Bestimmungen an Magensäften 

 ausgeführt, die ich von meinen früheren Untersuchungen her auf- 

 bewahrt habe. Diese Magensäfte haben 9 — 10 Jahre im Laboratorium 

 in Glasflaschen gestanden. Sie weisen durchweg dieselben Ver- 

 änderungen auf: sie haben eine deutlich gelbe bis stark braune 

 Färbung angenommen und enthalten einen Bodensatz, der meist 

 ziemlich fest an der Wand des Gefässes anhaftet, zum Teil aber auch 

 in der Flüssigkeit suspendiert ist. Der Geruch ist (mit einer Aus- 

 nahme, die nicht zu weiteren Untersuchungen verwandt wurde) 

 niemals faulig, sondern eigentümlich brenzlicb, an den Geruch von 

 Zichorie erinnernd. Die peptische Kraft ist stark herabgesetzt oder völlfg 

 verschwunden. Der Magensaft von Versuch 26 (7. März 1907. 1 + 2) 

 gab die folgenden Reaktionen : sehr deutliche Biuretreaktion, aber im 

 Gegensatz zu früher^) keine Millon'sche Reaktion, auf Zusatz von 

 Salpetersäure keine Fällung, beim Kochen mit Salpetersäure Gelb- 

 färbung, die beim Übersättigen mit NHg in Orange überging, keine 

 Fällung beim Neutralisieren, beim Kochen, auch nicht beim Kochen 

 nach Neutralisation, keine Fällung bei Zusatz von Alkohol, bei Halb- 

 sättigung und bei Ganzsättigung mit Ammonsulfat. Auffallend ist es,. 

 dass bei allen diesen Magensäften die Azidität, gemessen durch 



1) Vgl. meine Bemerkungen zu diesem Falle Pflüger's Arch. Bd. 118 

 S. 487—489. 1907. 



2) Pflüger's Arch. Bd. 118 S. 495. 1907. 



