200 ß- Rosemann: Beiträge zur Physiologie der Verdaunug. VII. 



Nun wird durch die Anwesenheit von Chloriden in der Lösung 

 natürlich die Dissoziation der Salzsäure zurückgedrängt, das Verhalten 

 der Differenz zwischen titrierter und aus der Wasserstoffionen-Kon- 

 zentration berechneter Azidität würde damit durchaus in Überein- 

 stimmung stehen. Denn bei geringerer Dissoziation ergibt sich aus 

 derselben Wasserstoffionen- Konzentration ein höherer Gehalt au 

 Säure. Gleichwohl kann die beobachtete Differenz hierdurch nur 

 zum geringsten Teile erklärt werden. Denn die Menge organischer 

 wie unorganischer Bestandteile, die neben der Salzsäure im Magen- 

 safte vorkommen, ist doch immer nur so gering, dass dadurch nur 

 eine unwesentliche Verringerung der Dissoziation bedingt sein könnte. 

 Es muss hier also noch ein anderes Moment mitwirken. Wenn man 

 annehmen könnte, dass die durch Titration bestimmte Menge Säure 

 nicht einzig und allein durch Salzsäure gebildet würde, sondern dass 

 neben der Salzsäure noch eine andere schwache, d. h. wenig disso^ 

 ziierte Säure, etwa eine organische Säure im Magensafte vorhanden 

 sei, und zwar um so mehr, je weniger Salzsäure vorhanden ist, so 

 wäre alles erklärt. Man hat ja früher vielfach angenommen, dass 

 neben Salzsäure auch Milchsäure im Magensafte enthalten ist. Diese 

 Annahme gilt heute wohl allgemein als veraltet; nach unserer heutigen 

 Anschauung kommt Milchsäure nur gelegentlich im Mageninhalte vor, 

 nicht als Produkt der Magendrüsen, sondern als rein zufälliger 

 Bestandteil, sei es, dass sie aus der Fleischnahrung ausgelaugt oder 

 durch Gärungsvorgänge entstanden ist. Ich selbst habe mehrfach 

 den durch Scheinfütterung erhaltenen Magensaft auf Milchsäure unter- 

 sucht ^), aber stets mit negativem Resultat. Diese Untersuchungen 

 müssten aber doch noch einmal wiederholt werden mit Magensäften, 

 die bei beeinträchtigter Magen tätigkeit abgesondert sind, da ja unter 

 diesen Umständen die vermutete organische Säure in grösserer Menge 

 auftreten müsste. Endlich wäre es natürlich auch möglich, dass 

 irgendeine andere organische Säure (oder überhaupt Na-bindende 

 Substanz) in Frage käme. Ich beabsichtige jedenfalls, diese Dinge 

 weiterzuverfolgen, sobald die Verhältnisse es wieder gestatten, Hunde 

 mit Magen- und Speiseröhrenfistel zu halten. 



1) Pf lüger 's Arch. Bd. 118 S. 502. 1907. 



