2 A. Scheunert und A. Trautmann : 



Nun ist der Hund gerade für die Speichelsekretion kein in allen 

 Richtungen befriedigendes Versuchstier i). Er ist Carnivore, schlingt 

 seine Nahrung fast ungekaut in großen Bissen ab und nimmt sie sehr 

 schnell auf. Auch ist seine naturgemäße Nahrung schlüpfrig und gut 

 schlingbar. Der »Speichel spielt für sein.e Verdauungs Vorgänge eine 

 untergeordnete Rolle. 



Wenn wir also die Speichelsekretion von Herbivoren und Omni- 

 voren, die gut und lange kauen und deren Nahrung sehr sorgfältig 

 eingespeichelt werden muß, auf Grund der beim Hund gewonnenen 

 Ergebnisse beurteilen wollen, werden wir leicht zu Trugschlüssen 

 kommen können. Es ist notwendig, die Speichelsekretion für jede 

 Tierart besonders zu studieren. 



Diese Notwendigkeit des gesonderten Studiums hat zunächst 

 v.Zebrowski^) durch seine ausgedehnten Untersuchungen an 2 kranken 

 Menschen mit Parotisfisteln gezeigt, die sehr sorgfältig und umfang- 

 reich gestaltet zu bemerkenswerten Ergebnissen führten. 



Er bestätigte dabei im großen und ganzen die Pawlow sehen Er- 

 gebnisse und befindet sich auch in Übereinstimmung mit den älteren 

 Befunden von Colin und Prompt^) am Menschen. Er zeigte aber 

 doch, daß die Annahme einer allzu weitgehenden Zweckmäßigkeit, 

 die sich auf die Anpassung der Speichelzusammensetzung an die Er- 

 fordernisse des Chemismus der Verdauung erstrecken müßte, wie sie 

 aus Hundeversuchen vielfach abgeleitet wurde, nicht gerechtfertigt 

 ist. Die Parotidenfunktion wird von der mechanischen Beschaffenheit 

 der Nahrung überragend beeinflußt, und die diesbezüglichen Reize 

 und ihre Quantität spielen die Hauptrolle. Die psychische Sekretion 

 besteht; das Kauen ist kein Sekretionsreiz an sich, übt aber einen be- 

 deutenden Einfluß dadurch aus, daß es die mehr oder weniger innige 

 Berührung der Reizstoffe mit der Mundschleimhaut bewirkt. Auch die 

 Kauseite ist beim Menschen von viel größerer Bedeutung als beim 

 Hunde . 



Wenn wir uns den herbivoren und Omnivoren Tieren zuwenden, 

 so werden wir noch andere Verhältnisse erwarten dürfen*). Diese 

 Tiere nehmen rohe, voluminöse Nahrung auf, kauen sehr lange und 

 speicheln gut ein, wie das Pferd und das Schwein, oder ihre Speichel- 

 sekretion hat noch besondere Aufgaben zu erfüllen, wie es bei Rind 

 und Schaf die Einschaltung des Wiederkauaktes andeutet. 



Auch wirft sich bei diesen Tieren die Frage auf, ob bei ihnen be- 

 dingte Reflexe dieselbe Rolle spielen, wie sie uns Pawlow 



1) Scheunert u Gottschalk, Zentralbl. f. Physiol. 33, Nr. 8. 1909. 



2) V. Zebrowski, Pflügers Arch. f. d. ges. Physiol. 110, 105. 1905. 

 ^) Colin, Physiologie comparee. 3. Aufl. I, 655. 



*) Vgl. a. Biedermann in Winterstein, Hdb. d. vgl. Physiologie 3^, Ver- 

 dauung 1168. Gustav Fischer, Jena 1911. 



