10 A. Scheunert und A. Trautmann : 



Man sieht, daß eine allerdings nicht sehr bedeutende Erhöhung 

 der Alkalinität und des N- Gehaltes erfolgt ist. 



Bei Pferd 2 blieb bei einem gleich angelegten Versuch die spontane 

 Säuresekretion überhaupt aus. Wir fuhren deshalb nach Warten 

 von 1,40 Minuten im Freßversuch fort. Eine äußerst geringfügige 

 Steigerung von Alkalinität und N-Gehalt und damit auch Asche und 

 Trockensubstanz war auch hier bemerkbar. 



Alles in allem müssen -wdr wohl danach schließen, daß die chemischen 

 Reize beim Pferd eine noch unbedeutendere Rolle als beim 

 Hund spielen. 



Als die wesentlichstenReize für die Parotidensekretion des Pferdes 

 bleiben somit nur die mechanischen übrig. Das stimmt auch mit 

 den anatomischen und physiologischen Erfahrungen gut überein ^). 

 Die Größe der Speicheldrüsen und ihre Leistung, also die abgesonderte 

 Menge, richtet sich nach der Rauhigkeit der Nahrung. 



Wir möchten in dieser Richtung einige vom Pferd 1 gewonnenen 

 Zahlen geben. Dieses sonderte bei verschiedenen Versuchen ab aus 

 der rechten Parotis bei Aufnahme von 1000 g Hafer 330, 275, 267, 

 243, 205, 146 ccm; bei 1000 g Heu 1566, 1441, 1304 ccm; bei 1000 g 

 frischem Gras 187, 180, 177 ccm; bei 1000 g welkem Gras 499 und 

 315 ccm; bei 1000 g rohen Kartoffeln 2 ccm, bei gekochten 47 ccm; bei 

 Möhren 23 ccm; bei Komißbrot 218 ccm. Danach zeigen also Feuchtigkeit 

 und Schlingbarkeit den vermuteten Einfluß, aber es fällt auf, daß 

 große, zunächst unerklärliche Unterschiede bestehen. Sie 

 treten besonders deutlich bei Versuchen mit Hafer und Häcksel zutage. 

 Bei einem Mischungsverhältnis beider Substanzen 10 : 1 wurden auf 

 1000 g Futter 448 und 302, bei einem Mischungsverhältnis 10 : 1,25 

 428 und bei einem Mischungsverhältnis 10 : 2 nur 234 ccm abgesondert. 

 In diesen widerspruchsvollen Zahlen drückt sich der Unterschied der 

 Kau Seite aus, die von dem Pferde bei dem betreffenden Versuch 

 vorzugsweise berücksichtigt worden ist. Auf diese Beobachtungen 

 wird weiter unten ausführlich zurückzukommen sein. 



Colin und Ellenberger haben beim Pferd und Colin sowie später 

 V. Zebrowski (1. c.) auch beim Menschen diesen Einfluß beobachtet; 

 bei unserem ersten Pferd trat derselbe nicht auffällig zutage, da das 

 Tier sehr häufig die Kauseite wechselte und keine Seite besonders be- 

 vorzugte, so daß wir den Kauseiten keine nennenswerte Bedeutung 

 zusprachen. Beim zweiten Pferd traten plötzlich so erhebliche Schwan- 

 kungen auf, daß wir der Kauseite starke Beachtung schenkten. Dabei 

 stellten sich nun ganz gewaltige Unterschiede heraus. 



Zunächst sei unsere Frage nach dem Einfluß der mechanischen Rei- 

 zung unter Berücksichtigung der durch die Kauseite bedingten Unter- 



■^) Vgl. Scheunert und, Illing 1. c. dort auch Litt 



