Zum Studium der Speiclielsekretion. I. 11 



schiede erörtert. Die auf je 1000 g Futtermittel berechnete sezernierte 

 Speichelmenge ist dazu im folgenden aus den Versuchen an Pferd 2 

 errechnet und zusammengestellt (rechts ist die Fistelseite!): 



Auf 1000 g Hafer wurden sezerniert beim Linkskauen . 70 — 360 ccm 



Auf 1000 g Hafer wurden sezerniert beim Rechtskauen 1300 — 2070 ccm 



Auf 1000 g Heu wurden sezerniert beim Linkskauen . . 830 — 880 ccm 



Auf 1000 g Heu wurden sezerniert beim Rechtskauen . 2400 — 4250 ccm 



Auf 1000 g Karotten wurden sezerniert beim Linkskauen 1,5 ccm 



Auf 150 g Karotten wurden sezerniert beim Rechtskauen 11 ccm 



Auf 1000 g Gras wurden sezerniert beim Linkskauen. . 134 — 370 ccm 



Auf 1000 g Gras wurden sezerniert beim Rechtskauen . 500 — 1300 ccm 



Große Schwankungen treten auch hier auf, aber die durch die 

 Feuchtigkeit der jeweihgen Nahrung bedingten Unterschiede treten doch 

 deutlich hervor. Die beim Linkskauen von Hafer und Gras nahezu 

 gleichgroßen Speichelmengen widersprechen dem nicht, da bei diesem 

 gut schlingbaren Material beim Linkskauen die rechte Drüse nur ein 

 Minimum an Sekretionsarbeit leistet. 



Alles in allem schließen wir aus diesen Beobachtungen, die durchaus 

 die Colinschen Untersuchungen bestätigen, daß die Erregung der 

 Parotiden des Pferdes durch die taktilen Reize erfolgt, die beim Zer- 

 kleinern der Nahrung auf die Mundhöhlenschleimhaut ausgeübt werden. 

 Chemischen Reizen vermögen wir hingegen einen beachtlichen Ein- 

 fluß nicht zuzuerkennen. Die Geschmacksnerven scheinen demnach 

 im wesentlichen an der Parotidensekretion dieser Tiere unbeteiligt 

 zu sein. Die Abwesenheit einer durch Gesichts- und Geruchsreize ver- 

 mittelten, bedingt reflektorischen Erregung läßt uns weiter schließen, 

 daß auch etwa Geschmacksreize über das Großhirn hinweg keine Se- 

 kretion hervorzurufen vermögen. Wir nehmen an, daß zwischen den 

 höheren Sinneszentren und den Selo-etionszentren, die wdr auf Grund 

 der Arbeiten und Ansichten von Bochef ontaine^), Eckhard^) und 

 Pawlow^) unter Ablehnung der Annahme eines Zentrums in der Hirn- 

 rinde in der MeduUa oblongata im Gebiete der Kerne des Facialis, 

 GlossopharjTigeus und Vagus vermuten (Cl. Bernard*), Eckhard, 

 Pawlow), keine Bahnen bestehen. 



2. Die Rolle der Kauseite. 



Bekanntlich besteht zwischen dem Kauen der Nahrung bei Carni- 

 voren und Herbivoren ein grundsätzlicher Unterschied, indem die 

 ersteren lediglich durch Abwärts- und Aufwärtsziehen des Unter- 

 kiefers die Nahrung zerschneiden und zerquetschen, die letzteren diese 



1) Arch. de la physiol. norm, et path. 1876, S. 161. 



2) Neurol. Zentralbl. 1889, S. 65. 



3) Ergebn. d. Physiol. III, I, 177. 1904. 

 ^) Leyons de phys. exp. II, S. 80. 1856. 



