Zum Studium der Speichelsekretion. I. 21 



Bei Versuch 22 war das Gras frisch. Das Tier hatte während 12 Stun- 

 den vorher nichts gefressen, hatte aber trotzdem keinen Appetit. Es 

 kaute hnks und sonderte rechts eine ganz geringe Speichelmenge ab, 

 fraß auch relativ geringe Quantitäten. Analysen ^vurden nur von der 

 ersten und letzten Portion ausgeführt ; sie zeigten eine sehr hohe Trocken- 

 substanz (1,670 und 1,920%) und Eiweißgehalt (0,19 und 0,24%), der 

 Speichel war also sehr konzentriert. Am übernächsten Tage erhielt 

 das Tier dasselbe, nun etwas angewelkte Gras nach 15 Stunden Hunger. 

 Es fraß mit viel größerem Appetit, speichelte viel mehr und nahm mehr 

 auf. Auch dieser Speichel war relativ reich an Trockensubstanz (0,89 bis 

 0,985%) und Eiweiß (vgl. Tabelle). Nach 25 Minuten wurde dem Tiere 

 eine neue Grasportion vorgelegt, an die es sofort mit lebhaftem Appetit 

 heranging; als Folge sahen wir die Speichelmenge und die aufgenommene 

 Futtermenge auf den AnfangsAvert steigen. Wir erblicken hierin ein 

 sehr schönes Beispiel für die Wirkung von Geruch und Geschmack, 

 die das Tier veranlassen, die angenehmere neue Portion lebhafter an- 

 zufassen; deshalb wird mehr aufgenommen, also rascher gekaut und ab- 

 geschluckt, also auf verstärkte mechanische Reizung folgt 

 stärkere Sekretion. Von einer psychischen Sekretion vermögen 

 wir auch hier nichts zu erblicken. 



Beim letzten Versuch erhielt das Tier das nunmehr 5 Tage alte Gras 

 nochmals nach 16 Stunden Hungerns. Es kaute hier zuerst rechts, 

 speichelte dementsprechend viel mehr. Es fraß aber auch nach Angabe 

 des Protokolls mit großem Appetit und nahm deshalb trotz Rechts- 

 kauens relativ große Mengen auf, die viel größer waren, als z. B. die 

 bei Versuch 1 aufgenommenen. Eine neue Grasportion Avurde nach 

 30 Älinuten vorgelegt, verursachte aber eine vermehrte Aufnahme 

 nicht. Der RechtssiDeichel enthielt, wie schon bei den Heuversuchen, 

 gegenüber dem Linksspeichel mehr Asche, weniger Eiweiß, mehr 

 Chloride. Der Wechsel der Eigenschaften erfolgte prompt. 



Wir führen noch 2 Haferversuche an (S. 22). Wir sehen bei Versuch 15 

 die rapide Abnahme der Speichelmenge beim Linkskauen, die bei Heu 

 und Gras nicht so deutlich auftritt. Es scheint hier so zu liegen, daß 

 die Reize flu* die rechte Parotis beim Linkskauen hier nach einiger Zeit 

 ganz ausbleiben. Im übrigen finden wix bezüglich der Zusammen- 

 setzung nichts Charakteristisches, wohl aber die schon beschriebenen 

 Unterschiede zwischen Rechts- und Linkskauspeichel. 



Wir könnten noch weitere Protokolle anführen, sehen aber davon 

 im HinbUck auf die momentanen Drucksch"wierigkeiten ab. Wir be- 

 merken, daß dieselben ganz entsprechende Ergebnisse zeigen. Ähnliche 

 Versuche haben wir mit Pferd 3 ausgeführt, die ebenso verlaufen sind. 

 Man kann auch da nur bezüglich der Zusammensetzung von Rechts- 

 und Linkskauspeichel die gleichen Regelmäßigkeiten feststellen. In der 



