Zum Studium der Speichelseki'etion. I. 



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seits Fisteln trug, zusammengestellt. Wir sehen auch hier: der Speichel 

 aus der rechten kauseitigen Fistel ist reicher an Asche und Chloriden, 

 aber ärmer an Eiweiß. 



Versuch 6, Pferd 3, am 2. Dezember 1919, Heu. Das Tier kaute durcinveg- rechts. 





Speichel aus der recliten Fistel 



Speichel aus der linken Fistel 



Zeit 





Asche 



Cl 



% 



10 com 

 Sp.-verbr. 



n/ioH,SO, 



ccm 



7. 



Asche 

 Vo 



Cl 





10 ccm 

 Sp.-verbr. 



D/l„ H,S04 



ccm 



111'5' —11119' 



11" 9' —111115' 

 11" 15'— 111120' 

 11" 20'- 11" 25' 



0,794 

 0,818 

 0,835 



0,810 



0,574 

 0,532 

 0,593 

 0,470 



0,142 

 0,142 

 0,149 

 0,142 



0,0263 

 0,0375 

 0,0305 

 0,0305 



7,32 

 6,28 

 6,85 

 6,33 



0,797 

 0,754 

 0,808 

 0,804 



0,477 0,0923 

 0,4480,08165 

 0,500 0,08165 

 0,402 0,0994 



0,0375 

 0,0382 

 0,0375 

 0,0410 



6,28 

 6,23 

 6,59 

 6,18 



Futterwechsel 



11"25'— 11" 35' : 0,812 I 0,484 0,149 I 0,0277 I 6,39 |0,728|0,428|0,0958510,0319| 6,18 



Diese Tabelle zeigt noch eine weitere Besonderheit, nämlich einen 

 Unterschied der Alkalinität. Der kauseitige Speichel ist stärker alkaHsch 

 als der andere. Dieser Unterschied tritt ebenfalls regelmäßig zutage. 

 Auch bei den Versuchen mit nur rechtsseitig permanenter Fistel ist 

 die Alkalinität des Speichels bei fistelseitigem Kauen am höchsten, 

 z. B. wurden zur Neutralisation von je 10 ccm Speichel bei Pferd 3, 

 Versuch 5 verbraucht: rechts 6,27; links 4,69; rechts und links 5,19; 

 rechts 5,68 und 6,17 ccm "/lo-HgSOj . Versuch 2 Rechtskauen (12 Por- 

 tionen in 24 ^Minuten gesammelt), verbraucht pro 10 ccm Speichel 

 6,82 bis 6,32, dann 49 Minuten Linkskauen (5 Portionen gesammelt) 

 4,64 bis 5,24 ccm ^/iq-H-^SOj . 



Insgesamt haben ^\dr während der Versuche bei Pferd 1 ca. 140, 

 bei Pferd 2 ca. 160, bei Pferd 3 ca. 50 einzelne Speichelproben auf ihre 

 Zusammensetzung untersucht, aus denen die angeführten Ergebnisse 

 nur als Beispiele herausgegriffen sind. Es sei betont, daß eine gemein- 

 same Betrachtung aller dieser Ergebnisse weitere Einblicke nicht ge- 

 stattet. Insonderheit kann man nicht etwa davon reden, daß die Zu- 

 sammensetzung des Speichels von der Art der Nahrung eindeutig und 

 charakteristisch beeinflußt wird. Es ist demnach nicht so, daß man 

 aus der Zusammensetzung des Speichels auf die Nahrung schließen, 

 also von einem charakteristischen Heuspeichel, Haferspeichel usw. reden 

 kann. Die Zusammensetzung schwankt, von der Einflüssen der Kau- 

 seite abgesehen, nach Dauer, Geschwindigkeit, Appetit u. a Schlüsse 

 sind allenfalls nach den obigen Unterschieden auf die Kauseite mög- 

 lich und auch da bedenklich. 



Immerhin bieten die zahlreichen Bestimmungen eine Unterlage 

 für die Beurteilung der Zusammensetzung des Parotidensekretes. 



