44 A. Scheunert und A. Traiitmann : 



nahmen abläuft. Tropfen für Tropfen klaren, stark lichtbrechenden 

 Speichels perlen aus der Kanüle hervor. Die Sekretionsgeschwindigkeit 

 dieses Ruhespeichels war nahezu konstant; die in je 10 Minuten ab- 

 gesonderte Menge betrug beim Versuch am 6. XII. 1912 fast gleich- 

 mäßig 4,5 g. In einer Stunde wurden somit den Vormägen 27 g Speichel 

 zugeführt. Die Wichtigkeit dieses dauernden Zuflusses haben wir schon 

 oben S. 38 hervorgehoben. Aus den dort wiedergegebenen Beob- 

 achtungen geht zunächst die große Bedeutung dieser Dauersekretion 

 für die Erhaltung der genügenden Feuchtigkeit des Vormagen- 

 inhaltes und damit für dessen Rejektion zum Wiederkauakt und für 

 seine Weiterbeförderung in den dritten Magen hervor. Damit ist die 

 zunächstliegende Hauptaufgabe der Dauersekretion ent- 

 sj)rechend den Ansichten älterer Autoren , insbesondere von Ellenberger 

 und Colin gekennzeichnet. 



Die Aufgaben sind aber damit nicht erschöpft. Der Parotiden- 

 speichel weist nämlich eine so erhebliche Alkalinität auf, daß hierin 

 eine Besonderheit erblickt werden muß. Während beim Pferd nach 

 unseren Versuchen der Parotidenspeichel meist einer 0,23 bis 0,24 proz. 

 Sodalösung entspricht, ist der des Schafes einer 0,56 bis 0,77 proz. 

 solchen Lösung gleichzusetzen. Wir schlössen hieraus bereits bei Durch- 

 führung der Versuche, daß diese für die Neutralisation der sauren 

 Gärungsprodukte wichtig sein müsse. Markoff^) hat die gleiche An- 

 sicht auf Grund des im Gesamtspeichel des Ochsen gefundenen Alkali- 

 carbonatgehaltes, den er einer Sodalösung von 0,58 — 0,656 % gleich- 

 setzen konnte, ausgesprochen und ihre Richtigkeit durch seine Versuche 

 auch erhärtet. Unsere Versuche beleuchten diese Vorgänge insofern 

 noch genauer, als sie zeigen, daß der Parotidenspeichel stark alkalisch 

 ist, und daß somit in der dauernden Zufuhr von Alkalicarbonaten 

 die zweite Hauptaufgabe der Dauersekretion zu erblicken ist. Be- 

 züglich Menge und Alkalicarbonatgehalts des Ruhespeichels sei noch 

 auf die bemerkenswerte Konstanz beider hingewiesen, die aus Tabelle IV 

 hervorgeht, aber auch bei kürzeren Versuchen mit Schaf VI beobachtet 

 wurde. 



Wenn wir uns nochmals der großen Wichtigkeit der Dauersekretion 

 erinnern und bedenken, daß schon der Ausfall einer Drüse zur. Störung 

 des Wiederkauens und damit zum Verhungern des Tieres führt, so muß 

 es doch höchst merkwürdig erscheinen, daß der Ausfall von immerhin 

 recht geringen Mengen so starke Störungen bedingt. Beim Schaf X 

 war es aber ebenso wie bei den anderen Tieren, daß schon am Tage nach 

 der Operation, wie der große Versuch zeigt, die Nahrungsaufnahme 

 sehr gestört war. Es fraß eine kurze Zeit hintereinander spärliche 

 Mengen, während z. B. unser Mandibularfistelschaf ohne weiteres bis 



1) Biochem. Zeitschr. 51, 42. 1913. 



