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P. Junkersdorf ; 



Tabelle I. Versuche mit Glykogenmast und nachfolgender Fleischfütterun^ 



Nr. 



kg 



kg 



Gewichts- 

 verlust 

 während d. 



4 tag. Ka- 

 renz in 



Gewicht 

 nach der 

 Glykogen- 



Fleisch- 



mast 



kg 



Gewichts- 

 zunahme 

 nach der 

 Mast in % 

 d. K. Gew. 



p:h^ 



Leberprozente 

 des Körper- 

 gewichts 



Trocken- 

 i° Substanz 

 der Leber 



Glykogen 



behalt 



der 

 frisch. 



d. glyko- 



genfreien 



Leber 



der Leber 



d. Mus- 

 keln 

 Pol. 



Leber 



Pol. Tit. 



bii-^ 



a) Versuche mit nachfolgender Ochsenfleischfütterung. 



130 



4,6 



4,0 



133 



6,0 



5,4 



134 



12,1 



10,9 



185 



4,8 



4,1 



136 



10,4 



9,2 



137 



8,5 



7,5 



138 



8,8 



8,4 



139 



8,9 



8,4 



142 

 143 



9,9 



5,5 



9,0 



5,0 



18,0 

 10,0 



9,92 

 14,6 

 11,53 

 11,76 



4,54 



5,5 



9,09 

 9,09 



4,8 

 6,1 



12,7 

 5,1 



11,8 

 9,3 

 9,0 

 9,8 



20,0 

 11,47 

 14,17 

 24,4 

 28,29 

 24,0 

 7,14 

 16,66 



228,0 



4,7 



4,47 



26,9 



5,8 



5,79 



0,68 



198,0 



3,3 



3,16 



30,4 



2,41 



2,40 



0,60 



406,0 



3,3 



3,15 



28,9 



1,47 



— 



0,98 



210,5 



4,12 



4,0 



27,0 



3,05 



3,00 



2,02 



343,0 



2,90 



2,90 



26,4 



0,19 



— 



0,42 



273,0 



2,93 



2,82 



32,0 



3,88 



3,77 



0,65 



207,0 



2,3 



2,24 



31,5 



2,41 



— 



0,68 



380,5 



3,88 



3,6 



35,4 



9,46 



9,74 



1,25 



b) Versuche mit nachfolgender Kabeljaufleischfütterung. 



9,2 

 6,2 



2,2 

 24,0 



270,5 

 209,0 



2,94 

 3,4 



2,90 

 3,32 



1,18 



1,37 



0,67 

 1,29 



14,9 

 71,54 

 17,4c 

 15,4C 

 16,13 

 14,0i 

 17,07 

 9,3E 



Mittel aus 

 all. Versuch. 



10,4 



17,23 



3,37 



3,25 



29,81 



3,12 



0,91 



Dieser allgemeinen Körpergewichtszunahme ist nun 

 nicht in allen Fällen eine entsprechende Steigerung des 

 Lebergewichtes parallel gegangen. Dies darf man wenigstens 

 bei den Tieren annehmen, deren Lebergemcht im Verhältnis zum 

 Körpergewicht gering ist und trotz der Mast noch unter dem Durch- 

 schnittsnormalwert 2) von 3,3% liegt. Weiter unten soll davon die 

 Rede sein. 



Was das Verhältnis des Glykogengehaltes der Leber zum relativen 

 Lebergewicht angeht, so entspricht auch in dieser Versuchsreihe wie 

 bei den Versuchen mit alleiniger Glykogenmast ^) bei den Tieren mit 

 hohem Leberglykogengehalt diesem auch ein höheres relatives Leber- 

 gewicht, aber das Lebergewicht ist auch hier nicht dem Gly- 

 kogengehalt proportional bei Vergleich der einzelnen Ver- 

 suche untereinander. 



Der nach der Glykogenmast und der darauffolgenden 

 Eiweißzufuhr zu erwartende Glykogengehalt der Leber ist 

 nun — und das ist das auffallend Merkwürdige bei dieser 

 Versuchsanordnung — im Vergleich zu der in Mitteilung III ab- 

 gehandelten Versuchsreihe, wo die Fütterung mit Fleisch nach der 

 eigentlichen Glykogenmast unterblieb, — außerordentlich niedrig. 

 Der Glykogengehalt beträgt im Mittel aus den 8 Versuchen nur 3,58% 



1) Versuchsprotokolle siehe: Pflügers Arch. f. d. ges. Physiol. 131, 201. 1910. 

 -) P. Junkersdorf, Beiträge zur Physiologie der Leber; Mitteilung I L c. 

 3) Mitteilung III 1. c. . 



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