Beiträge zur Physiologie der Leber. IV. 307 



■(der der Muskulatur 0,91%), während er bei Glykogenmast ohne nach- 

 folgende Eiweißfütterung im Durchschnitt aus unseren und Schön- 

 dorffs^) Versuchen 12,0% beträgt 2). 



Dieser Unterschied im Glykogengehalt der Leber kann nicht etwa 

 durch die kürzere Dauer der voraufgegangenen Karenz und der Fütterung 

 -allein bedingt sein, denn Hund 140 der Versuchsreihe mit auschheß- 

 licher Glykogenmast 2), der auch nur 4 Tage lang hungerte und nur 

 einen Tag länger auf Glykogen gemästet wurde, bot 16,47% Lebergly- 

 kogen . 



Es muß mithin angenommen werden, daß die auf die 

 Glykogenmast gefolgte einseitige Fütterung mit reichlich 

 Eiweiß irgendwie die Leberzellen in ihrem Chemismus be- 

 einflußt hat. 



Des weiteren ergibt sich aus den Versuchen, daß diese Wirkung 

 ^on Eiweiß nicht von der Natur des verfütterten Eiweißes abhängig 

 ist, nicht spezifisch für eine bestimmte Eiweißart ist, denn bei Hund 142 

 und Hund 143 wurde an Stelle von Ochsenfleisch Kabeljaufleisch ge- 

 geben. Auch hier enthält die Leber nur relativ wenig Glykogen, durch- 

 schnittlich 3,11%, so daß als Mittel aus allen Versuchen 3,25% resul- 

 "tiert. Dieser auffallende Unterschied im Gh^kogengehalt der Leber in 

 den beiden Versuchsreihen ist, wie gesagt, erfahrungsgemäß unver- 

 ständlich. 



Man hätte in diesen Versuchen keine Abnahme des Gly- 

 iogengehaltes erwarten dürfen, sondern eine Steigerung, 

 weil sich zu dem bereits vorhandenen Glj^kogen der vorauf- 

 . gegangenen Glykogenmast strenggenommen noch das- 

 jenige hinzu addieren mußte, was erfahrungsgemäß aus dem 

 nachträglich zugeführten Eiweiß sich bilden konnte. — 

 .Daß wirklich Eiweiß im Überschuß zugeführt wurde, erhellt aus der 

 Gewichtszunahme der Tiere während der Eiweißfütterung. — Aber 

 selbst wenn keine Neubildung aus Eiweiß stattfände, 

 hätte der durch die Glykogenmast erzielte Bestand nicht 

 abnehmen dürfen, da ja bei dem überschüssigen Eiweißgehalt der 

 Nahrung der Stoffwechsel sich vornehmlich auf Kosten des Eiweißes 

 vollzog, wodurch das vorhandene Glykogen gespart werden mußte. 

 Es muß mithin wenigstens ein Grund für den Glykogen- 

 schwund in einer spezifischen Wirkung der nachträglichen 

 Eiweißzufuhr gesucht werden. — Auf die Frage, was aus dem 

 Glykogen wird, soll weiter unten eingegangen werden. — 



^) B. Schöndorff, Über den Maximalwert des Gesamtglykogengv !. altes von 

 Hunden. Pflügers Arch. f. d. ges. Physiol. 99, 191. 1908. 

 2) Mitteilung III 1. c. 



Pflügers Archiv f. d. ges. Physiol. Bd. 192. 21 



