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nach welchen dieselben Salze auf Diastase fördernd, auf Invertase hem- 

 mend wirken. Mit der Feststellung, daß bei der Diastase die Anionen, 

 bei der Invertase die Kationen die wirksameren sind, gibt Cole dann 

 ja auch seine Theorie, daß die Wirkung eines Salzes lediglich von der 

 relativen Stärke seiner beiden Ionen abhängig sei, stillschweigend auf. 

 Nun sind aber gerade diese Beobachtungen von Cole über die Wirkungen 

 der Neutralsalze auf Invertase von einer Wichtigkeit, die der Autor 

 selbst zu übersehen scheint. Seine Folgerungen lauten, daß für die Wir- 

 kung auf Diastase die Wertigkeit des Anions, für die auf Invertase die 

 Wertigkeit des Kations maßgebend ist, und zwar, daß namentlich im 

 letzteren Fäll die zweiwertigen Kationen Ba" und Mg" eine viel stärkere 

 Hemmung der Fermentwirkung verursachen, als die einwertigen Na 

 und K. Diese Beobachtiingen erinnern lebhaft an Erscheinungen bei 

 negativen Kolloiden, die ja auch vorwiegend von den Kationen, imdzwar 

 im Maße ihrer Wertigkeit beeinflußt werden. Nun hat Michaelis^) 

 tatsächlich gezeigt, daß Invertase als ein negatives geladenes Kolloid 

 zu betrachten ist, und so war die Annahme naheliegend, daß die Wir- 

 kungen der Neutralsalze auf die Fermentation mit den kolloidalen Eigen- 

 schaften der Enzyme in Zusammenhang stehen, im wesentlichen also 

 Wirkungen auf den Lösungszustand der Fermentkolloide sein könnten. 

 Denn daß die Wirkung der Fermente eng mit ihrer Kolloidnatur ver- 

 bunden ist, also als eine Katalyse in einem mikroheterogenen System 

 anzusehen ist, hat schon Bredig^) hervorgehoben. 



Daß hierdurch alle Einflüsse von Neutralsalzen auf Fermente ihre 

 Erklärung finden könnten, ist allerdings wenig Avahrscheinlich, denn 

 zu den ausgesprochen negativ geladenen Fermenten gehört ja nach 

 Michaelis und Ehren reich 3) auch das Pepsin, welches wie früher 

 hervorgehoben worden ist, vorwiegend von den Anionen beeinflußt 

 wird. Es muß vielmehr angenommen werden, daß den Neutralsalz- 

 wirkungen auf Fermente verschiedene Mechanismen zugrunde liegen 

 können, von denen ja einige ganz zweifellos spezifischer Natur sind, 

 wie z. B. die Calciumwirkung bei der Gerinnung. 



Für uns handelte es sich lediglich darum, festzustellen ob die physio- 

 logische lonenwirkungen, über deren Beziehungen zu kolloidchemischen 

 Vorgängen u. a. in den vorhergehenden Arbeiten berichtet worden ist, 

 namentlich aber ob der lonenantagonismus auch für Fermentations- 

 vorgänge eine Bedeutung erlangen kann. Mit Anbetracht der weiten 

 Verbreitung, welche fermentative Reaktionen in der belebten Welt 



^) Michaelis, Biochem. Zeitschr. 7. 1908. — Derselbe und Ehrenreich, 

 Biochem. Zeitschr. 10. 1908. 



2) Bredig, Asher-Spiros Ergebnisse der Physiologie 1 (Biochem. Teil). 1902. 

 — Anorganische Permente. Leipzig 1901. 



^) Michaelis und Ehrenreich, a. a. O. 



