Untersuchungen über den Einfluß der Neutralsalze aiif die Fermentwirkung-. 57 



alkalikations noch weiter herabsetzen, so erhöht sich die Hemmung von 

 hieraus wieder, um durch sukzessives Zurücktreten des antagonisieren- 

 den ErdalkaHkations stetig in die Wirkung des reinen Alkalisalzes über- 

 zugehen. Mathematisch äußert sich dies in der Ab- und Zunahme des 

 Koeffizienten h, welcher von dem Werte 13 • 10""^ bei der reinen Erd- 

 alkaliwirkung dwrch steigende Mengen Alkalikations sukzessive herab- 

 gesetzt wird, um bei der Relation 1 : Y20 ^^^'^ minimalen Wert von 

 0,1-10"^ zu erreichen und von hier bei abnehmender Erdalkali- 

 konzentration zum Werte 4 • 10"^ für die reine Alkali Wirkung wiederum 

 anzusteigen. Nach Tabelle VI lassen sich dieselben Gesetzmäßigkeiten 



Abb. 7. Einfluß verschiedener Kombinationen 



von NaCI und SrCl, auf die Rohrzuckerspaltung 



durch Invertase. 



TT '^ 



Abb. 8. Einfluß verschiedener Kombinationen 



von KCl und CaCl, auf die Rohrzuckerspaltung 



durch Invertase. 



für den Einfluß der Alkali- und Erdalkahkombinationen auf die Ober- 

 flächenspannung der Fermentlösungen feststellen. Die Parallelität 

 der beiden Salz Wirkungen ist auch hier vollkommen. 



Nicht wesentlich anders verhalten sich auch nach Tabelle IX die 

 Kombinationen von NaCl + MgClg, nur ist hier entsprechend der 

 geringeren Hemmungskraft des Mg" gegenüber den Erdalkalien, auch 

 die Hemmungswirkung jener Kombinationen, in denen das Magnesium 

 überwiegt, weniger stark als die der entsprechenden bei Calcium und 

 Strontium. Die Koeffizienten k der Adsorptionsisotherme sinken dem- 

 nach von 12 • 10"^ bei der reinen Magnesiumwirkung, bei zunehmender 

 Konzentration des hinzugefügten Alkalikations bis 0,1 • 10"^ bei der 

 Relation 1 : ^/go um hiernach wieder bis 4 • 10"^ bei der reinen Natrium- 

 wirkung anzusteigen. 



