Weitere Beiträge zur Kenntnis von organischen Nahriings- 

 stoffen mit spezifischer Wirkung. 



n. Mitteilung 1). 



Von 

 Emil Abderhalden. 



(Aus dem physiologischen Institute der Universität Halle a. S.) 



(Eingegangen am 9. April 1920.) 



Vor kurzem^) konnte gezeigt werden, daß es gelingt, Tauben 

 Wochen-, ja monatelang bei Wohlbefinden zu erhalten, wenn man 

 sie ausschließlich mit geschliffenem Reis unter Zusatz von Hefe 

 füttert. An Stelle der gesamten Hefe wurde auch solche verwendet, 

 die mit Alkohol, Aceton oder mit beiden Lösungsmitteln ausgezogen 

 worden war. Auch diese Präparate erwiesen sich als wirksam. 

 Wurde dieser Hefezusatz fortgelassen, dann zeigten sich meistens 

 sehr bald schwere Erscheinungen. Sie kündigten sich außer durch 

 das Aussehen und das Benehmen der Tiere regelmäßig durch das 

 Abfallen der Körpertemperatur an. In manchen Fällen stellten sich 

 die bekannten charakteristischen Krämpfe der sogenannten Beriberi- 

 Tauben ein. Vielfach starben jedoch die Tiere auch ganz plötzlich. 



Wir stellten uns eine Reihe weiterer Fragestellungen. 



1. Hat die Menge des Hefezusatz es Einfluß auf die 

 Zeit, die vergeht, bis nach erfolgtem Übergang zu rei- 

 ner Reisnahrung sich Störungen bemerkbar machen? 



2. Welches ist die geringste Menge Hefesubstanz, die 

 gerade noch ausreicht, um bei Zusatz zu Reiskost Er- 

 scheinungen hintanzuhalten? 



3. Worauf beruht der Temperatursturz? Ist er auf 

 eine Verminderung der Oxydation s Vorgänge zurück- 

 zuführen, oder ist die Temp eraturregulierung an einer 

 anderen Stelle gestört? 



Was die erste Fragestellung anbetrifift, so sind die folgenden 

 Versuche unternommen worden. Es erhielten eine Reihe von Tauben 

 als Futter ausschließlich geschliffenen Reis und etwas Hefe. Die 

 Tiere wurden in zwei Gruppen geteilt. Die einen erhielten 5 Hefe- 

 pillen, die anderen 25 solche. Jede Pille enthielt 0,1 g an der Luft 

 getrocknete Hefe bzw. 0,1 g des mit einem Lösungsmittel (Alkohol, 



1) Emil Abderhalden, Dieses Archiv IT8, 260. 1920. 



