Die Enereieumwandlungen im Muskel. I. 



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Tabelle V- Vergleich von Zinksalzdarstellung mit Aldehydbestimmung und 

 Amylalkoholextraktion an Muskelauszügen. 





■nat.iini 



Muskelbehandlung 



Milchs. 



% 



ccm Jod in aliquotem Teil 



Minus % 

 Zinksalz 



Nr. 



1919-20 



Amylalko- 

 holextrakt. 



Zinksalz- 

 +Aldehydbest. 



1 



2 

 3 

 4 



25. II. 

 l.XTT. 

 5. XI. 



12. xn. 



indir. tetan. Reizung 



indir. Einzelreizung 



Chloroformstarre 



Chloroformstarre 



0,15 

 0,316 

 0,552 

 0,44 



18,1 



18,1 



13,85 



16,7 



16,1 



15,75 



10,8 



14,3 



11 



13 

 22 

 14,1 



Durchschnitt 15,1 



Es sei noch kurz Behandlung und Verarbeitung des Materials in 

 der benutzten Routinemethode beschrieben,- die mit leichten Modifikationen wäh- 

 rend der ganzen Untersuchung festgehalten wurde. 



Die Frösche, falls irgend zu beschaffen, Rana esculenta, die im Keller kalt 

 aufbewahrt und evtl. im Eisschrank vorgekühlt wurden, werden auf einem auf Eis 

 stehenden Teller verarbeitet. Vor dem Ausbohren des Rückenmarks wird mit 

 kräftigem Schnitt oberhalb des Beckens die Wirbelsäule durchtreimt, um Tötungs- 

 streckkrämpfe zu vermeiden. Die Hinterschenkel werden dann zu dem betreffenden 

 Versuch benutzt, meist erst nachher abgehäutet und gewogen; je nachdem, ob die 

 IVIilchsäure im ganzen Schenkel oder nur im Gastrocnemius bestimmt werden 

 sollte, vdrd etwas verschieden verfahren. Im letzten Fall — hierzu wurden mit 

 wenigen Ausnahmen große Esculenten (aus Würzburg.) mit Gastrocnemien von 

 0,8 — 1,5 g benutzt — wird der Gastrocnemius sorgfältig abpräpariert, für sich ge- 

 wogen, in kleinem Wägegläschen vorgekühlt, aber nicht gefroren, schnell in eis- 

 gekühlten Alkohol (95%) geworfen und mit etwas Sand zerdrückt. Im anderen Fall 

 werden die ganzen Schenkel erst in einem in Eis stehenden Glaszylinder vor- 

 gekühlt, auf eisgekühltem Teller die Muskeln abgeschnitten und sofort von einer 

 Gehilfin in eisgekühltem Alkohol zerdrückt. Knochen und nichtverarbeitete 

 Muskelreste werden zurückgewogen, nachträglich die Kjiochen sorgfältig ab- 

 präpariert. Der AbfaU von Muskeln, der nicht mit auf Milchsäure verarbeitet ist, 

 Avurde für die Berechnung der für den Versuch, z. B. Wärmemessungen, benutzten 

 Muskelmenge zum übrigen Gewicht hinzuaddiert. Die zerriebene Muskulatur blieb in 

 Alkohol über Nacht stehen, wurde über Gaze abfiltriert, ausgedrückt, neu mit 

 Alkohol begossen und dies dreimal wiederholt, schließlich Avurde der Alkohol 

 durch Papier filtriert. Handelte es sich dagegen um einzelne Gastrocnemien, so 

 wurde gleich durch Papier filtriert, der Muskelrückstand dreimal mit Alkohol 

 verrührt und jedesmal filtriert. Darauf wurde der Alkohol auf dem Wasserbade 

 unter Zugabe eines Siedesteinchens weitgehend eingedampft, falls nötig etwas 

 n/10-Salzsäure zur Neutralisierung zugesetzt. Die auf eiiüge Kubikzentimeter 

 eingedampfte alkoholische Lösung wurde jetzt entweder direkt in offener Schale 

 fast zur Trockne eingedampft oder, falls nicht alles gleichzeitig verarbeitet werden 

 sollte, in Meßkölbchen übergefüllt und weiterhin ein aliquoter Teil benutzt. In 

 allen Wärmemessungen geschah stets das letztere. Einmal gestattete diese Ein- 

 teilung der Gesamtmenge, stets mit derselben n/100-Titrationsflüssigkeit zu arbeiten 

 und die zu bestimmende Milchsäuremenge in bequemen Grenzen unter 20 mg zu 

 halten. Auf der anderen Seite erlaubte sie Doppelbestimmungen. Diese wurden 

 bei allen wichtigen Versuchen ausgeführt. Es wurde nur so viel verwandt, daß 

 Gelegenheit zu einer dritten Bestimmung blieb, falls sich eine größere Differenz 

 zeigen sollte oder gelegentlich ein Versuch verunglückte. 



Der in dem Porzellanschälchen fast zur Trockne eingedampfte ALkohol- 

 rückstand wird (nach Parnas) mit gesättigter Ammonsulfatlösung verrührt und 



