Die Energieumwandlungen im Muskel. I. 



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Aldehydbestinimungsfehlern iixfolge nicht entfernten Amylalkohols u. dgl. Punkt 3 

 läßt sich mit Leichtigkeit durch Leerversuche ausschließen. Punkte 1 und 2 werden 

 ausgeschlossen durch Bestimmung des Milchsäuregehalts an frischen ungereizten, 

 nach obiger Angabe präparierten Froschmuskeln. Die so gefundenen Werte liegen 

 stets um 0,015% Milchsäure, bezogen auf das Muskelgewicht, niemals über 0,02% 

 und stimmen genau übereia mit dem Milchsäuregehalt von in Sauerstoff völlig 

 erholten Gastrocnemien (vgl. nächste Arbeit, Kapitel 1). Diese Werte entsprechen 

 den niedrigsten Anfangswerten von Fletcher und Hopkins, die in der Regel 

 0,025 — 0,035% Milchsäure verzeichnen^). Indessen erhält man diese ganz niedrigen 

 Werte nur, wenn die Frösche ohne Streckkrämpfe getötet werden. Das erhellt aus 

 folgendem: Worden die Frösche nach kurzem Tötungsstreckkrampf verarbeitet, 

 so betrug der Anfangsmilchsäuregehalt 0,04 — 0,05%, in einem Fall, wo bei sehr 

 erregbaren Fröschen ein anhaltender Streckkrampf auftrat, war der Anfangsgehalt 

 0,08%. Handelt es sich also darum, die durch Reizung hervorgerufene Milch- 

 säurebildung mit irgendeiner anderen Größe zu vergleichen, so dürfen nur völlig 

 reizlos, getötete Frösche benutzt werden. Andererseits wurde auch der Einfluß 

 von Manipulationen an den Fröschen, wie sie zur Vorbereitung der Wärme - 

 messungen des Kapitel II unvermeidlich sind, untersucht. Die Erhöhung des 

 Milchsäuregehaltes war ganz unbeträchtlich, er blieb unter 0,02%. Ob es über- 

 haupt einen Ruhemilchsäuregehalt gibt und die gefundenen 0,015% nicht durch 

 unvermeidliche momentane Reizung beim Durchschneiden der Nerven, Ab- 

 präparieren der Muskel und Zerreibung im eisgekühlten Alkohol hervorgerufen 

 werden, lasse ich dahingestellt; das letztere ist ja nicht unwahrscheinlich. Dieser 

 Gehalt bedeutet dann also das methodische Fehlerminimum, das nicht unter- 

 schritten werden kann. Für aUe FäUe, wo die Müchsäurebildung unter experi- 

 mentellen Bedingungen mit irgendeiner anderen Größe (Wärme, Arbeit, Sauer- 

 stoff) verglichen werden sollte, wurden daher bei unkomplizierten Fällen 0,015 

 bis 0,02% Anfangsmilchsäure in Abzug gebracht. In einzelnen anderen Fällen, 



Tabelle VI. Milchsäureruhewerte in frisch oetöteten Esculenten. 



Nr. 



Datum 

 1919—20 



Bemerkungen 



G-Mus- 

 keln 



ccm n/j,„ j-, 

 corr. 2) 



mg 

 Milchs. 



% 



1 



28. V. 



. getötet nach Vorschrift 



12,3 



3,6 



1,6 



0,013 



2. 



4. VI. 



1! 1) 11 



7,1 



2,4 



1,1 



0,015 



3 



27. IX. 



getötet nach Vorschrift (Haut mit 

 zerrieben) 



5,7 



1,45 



0,65 



0,011 



4 



11. X. 



dgl. getötet l"^ bei Zimmertemp. 



5,9 



2,05 



0,9 



0,0155 



5 



31. V. 



dgl. 1^ bei Zimmertemp. 



14,3 



5,6 



2,5 



0,0175 



6 



14. VL 



dgl., wie fürWärme versuch behand. 



9,9 



3,7 



1,7 



0,017 



7 



1. m. 



nach Vorschrift. 1. Schenkel , 



3,95 



0,85 



0,38 



0,010 



Durchschnitt: 0,014 



20. V. 

 27. IX. 



getötet mit Streckkrampf 

 dgl; übererregbar, starke Streck- 

 krämpfe. 



12,8 

 6,2 



13,9 

 10,9 



6,25 



4,9 



0,049 

 0,079 



^) Die Werte der englischen Autoren für Zinklactat habe ich stets axif Milch- 

 säure umgerechnet. 



^) In dieser und allen folgenden Tabellen sind die Jodwerte auf ^/iqq umge- 

 rechnet und mit 17 — 20% Zusatz versehen, zur Korrektur von Verlusten und 

 Aldehyddefizit. 



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