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0. Meyerhof: 



Tabelle V. Sauerstoffverbrauch und Milchsäureschwund nach Anaerobiose. 





S 





o 





1 . 



:cS Ä 









O CS 

 S-l hl 





pro 1 g Muskel 



ä 



O) o ^ 



^'1 



öl) 







1919-20 



'S 



CS 



a 



^ bc 



es 

 S 



^ cö 



s 



^§1 



02 "* 



ää 









Sä & 

 ■2 "^ 



1 



17. XII. 



22° 



61^ 



1,05 



0,5851)* 



0,135 



181» 30' 



482 



18,5 



142 



0,193 



0,43 



2 



21. XII. 



14" 



17 h 



1,1 



0,83 



[0,15] 



10^ 45' 



324 



18,5 



124 



0,160 



0,60 



3 



8.1. 



14" 



19^ 



1,0 



0,9 



0,84 



81^ 45' 



279 



17,2 



129 



0,185 



0,56 



Die Anaerobiose wurde einfach so bewirkt, daß die beiden Gastrocnemien 

 eines Frosches in ausgekochter Ringerlösung liiftdicht in Wägegläschen ver- 

 schlossen in den Thermostaten gelegt wurden. Nachdem der Sauerstoff ver- 

 atmet ist, liegen die Muskeln in Stickstoff. Die Anaerobiose setzt also erst all- 

 mählich ein und ein Teil der gebildeten Milchsäure diffundiert in die Ringer- 

 lösung. Beides ist für die Versuche ohne Belang, weil ja beide Muskeln in derselben 

 Lösung liegen, am Schluß also gleichen Milchsäuregehalt besitzen, der in dem einen 

 bestimmt wird, im anderen unter Oxydationssteigerung entfernt wird. Nur dürfen 

 diese Zahlen nicht mit den Anaerobiosewerten der Milchsäure in der vorigen Arbeit 

 verglichen werden. 



Bei der Anaerobiose des Muskels finden wir also ein Verhalten, das 

 bisher bei allen anderen tierischen Organen und Zellen, wo man da- 

 nach gesucht hat, vermißt wurde 2) : die Bildung eines intermediären Pro- 

 duktes, das sich anhäuft und nachher in Sauerstoff unter Atmungs- 

 steigerung verschwindet. Und wie steht es mit der Menge der sich 

 anaerob anhäufenden Milchsäure ? In der vorigen Arbeit sahen wir, 

 daß bei 22° in 24 Stunden pro 1 g Muskel etwa 4,5—5 mg Milchsäure 

 auftreten, und zwar mit konstanter Geschwindigkeit. In einer Stunde 

 also 0,18— 0,2mg. Früher habeich bei derselben Temperatur den 

 Sauerstoffverbrauch intakter Muskeln in der Ruhe in Sauerstoffatmo- 

 sphäre bestimmt 3). Es ergab sich, ebenso wie in einigen Versuchen 

 der vorliegenden Arbeit, 'pro lg Muskeln 28 — 48 cmm, durchschnittlich 

 40 cmm = 0,057 mg Og ; unter diesen Umständen aber häuft sich keine 

 Milchsäure an. (Die Atmung ist unabhängig vom Sauerstoff druck, sie 

 bleibt zeitlich konstant, während Milchsäureanreicherung zu einer At- 

 mungssteigerung Anlaß geben würde u. dgl.) Es wird mithin in der 

 Anaerobiose viel mehr Milchsäure gebildet, als dem in 

 Aerobiose in gleichen Zeiten verbrauchten Sauerstoff ent- 

 spricht, und zwar, wie man aus diesen Zahlen ersieht, 

 3— 4mal so viel, als dieser Sauerstoff verbrennen würde. 

 Ja, wir haben hier eine Art anaerober ,, intramolekularer Atmung" vor 



^) Verluste durch Eindampfen. 



^) Vgl. 0. Meyerhof, Sitzungsberichte d. Heidelberger Akademie 1912 B. 

 Arch. f. d. ges. Physiol. 146, 175. 1912. 



3) Arch. f. d. ges. Physiol. 115, 20. 1919. ; 



