über die Energieuiuwandlungen im Muskel. II. 299 



luis, so etwas, wie einen energetischen Ersatz der Sauerstoffatmung, 

 besonders wenn wir berücksichtigen, daß die Milchsäure mit einem 

 höheren Wärmewert entsteht als der thermochemischen Spaltungs- 

 wärme. Auch wenn wir mit dem (unserer Ansicht nach durch Abgabe 

 von Milchsäure in die Lösung verringerten) kalorischen Quotienten der 

 E-uheanaerobiose von 280 cal rechnen, so entstehen in 1 Stunde pro 1 g 

 Muskeln bei 22° in der Anaerobiose etwa 0,05 cal, in Sauerstoff dagegen, 

 weim die 0,057 mg Og zu Kohlenhydrat Verbrennung dienen, knapp 

 0,2 cal. Im ersten Fall immerhin gut ^4 > während wir die Spaltungs- 

 wärme der Milchsäure zu etwa ^/^q der Verbrennungswärme des Zuckers 

 annehmen müssen ; es wird also anaerob mindestens 10 mal soviel Wärme 

 frei, als sich in gleichem Zeitraum bei Oxydation von Glucose für den 

 anaeroben Übergang zu Milchsäure berechnet. Aber ein anderer Ge- 

 sichtspunkt neben dem energetischen verlangt ebensosehr unsere Auf- 

 merksamkeit : Der Verbrauch einer bestimmten Menge Sauer- 

 stoff verhindert die drei- bis vierfache Menge Milchsäure 

 am Entstehen. Die Milchsäure kann also nicht ein bloßes sich an- 

 häufendes intermediäres Produkt sein — dann könnte aus Gründen der 

 Massenwirkung in der Anaerobiose allenfalls weniger, aber jedenfalls 

 nicht mehr auftreten als bei oxydativer Fortschaffung ; mid wieder haben 

 wir die auffällige Beziehung, daß drei Moleküle Sauerstoff hier zwar 

 nicht für die Wegschaffung, aber für den sehr ähnlichen Vorgang des 

 ,, Nichtauf tretens" von 3—4 Molekülen Milchsäure verantworthch sind. 

 Für che Anaerobiose bei 14° liegen die Verhältnisse genau ebenso. Nach 

 Fletcher und Hopkins werden in 22 Stunden bei 16° anaerob pro 1 g 

 1,15 mg Milchsäure gebildet, in einer Stunde also 0,053 mg. Ich selbst 

 finde auch hier erheblich höhere Werte, und zwar bei 14° pro 1 ^ 

 0,065 mg Milchsäure. Bei 14° wird in Sauerstoff durchschnittlich 

 17 cmm O2 pro lg = 0,025 mg Sauerstoff verbraucht. Auch dann ver- 

 hindert der Sauerstoff die dreifache Menge Milchsäure am Entstehen. 



SchHeßlich setzen T^ir auch noch die Menge des nach der Anaerobiose 

 mehrverbrauchten Sauerstoffes zu dem durch die Anaerobiose in Weg- 

 fall gekommenen aus unseren Versuchen in Beziehung. Da die Zeit des 

 kompletten Sauerstoffmangels in unseren Erholmigsversuchen aus den 

 oben angeführten Gründen nicht direkt festzustellen ist, können wir diese 

 Zeit aus dem Milchsäuregehalt migefähr berechnen, daraus die für sie 

 in Wegfall gekommene Menge Sauerstoff ermitteln und mit dem gemes- 

 senen Mehrverbrauch der Erholung vergleichen. 



Bei 14° C finden wir (Vers. 3, Tab. V) am 8. 1. 0,9 mg Milchsäure 

 auf lg, wovon aber nur 0,56mg nachher verschwinden. Dies ent- 

 spricht, wenn -wir 0,065 mg als Stundenwert der Milchsäurebildung an- 

 nehmen, einer kompletten Anaerobiose von 8,5 Stunden. (Gesamtdauer 

 des Versuches 19 Stunden.) In 8,5 Stunden werden pro 1 g 17 x 8,5 



