Beiträge zur Physiologie der Verdauung. VIII. 5 



100 g des frischen Fleisches, das auch zu den oben erwähnten Aus- 

 schüttelungsversuchen benutzt wurde, mit 10 g Natronkalk verascht 

 und auf Chlor analysiert wurde; ich fand 0,0853 statt 0,0890%, also 

 einen kleinen, wenn auch nicht besonders in Betracht kommenden 

 Verlust. Ich muß aber hervorheben, daß ich bei diesem Versuche alle 

 Vorsichtsmaßregeln angewandt habe, wie ich sie in meiner früheren 

 Arbeit angeführt habe: Verkohlung der Substanz bei niedriger Tem- 

 peratur, Extrahierung der Kohle und getrennte Veraschung des Ex- 

 trakts und des Rückstandes bei Vermeidung jeder stärkeren Erhitzung. 

 Von alledem sagt Takata nichts. Müßte man danach etwa annehmen, 

 daß er einfach die zu analysierende Substanz nach Zusatz von Natron- 

 kalk solange und so hoch erhitzt hat, bis sie weiß gebrannt war, so 

 könnte man bestimmt vermuten, daß dabei erhebhche Chlorverluste 

 eingetreten wären, daß also der Chlorgehalt der Nahrung zu niedrig 

 gefunden worden ist. Takata gibt ferner an, daß er dem ausgekochten 

 und dem ausgeschüttelten Fleische Fleischextrakt, Rohrzucker, Stärke, 

 Speck, sowie eine Mischung verschiedener Salze zugesetzt habe. Waren 

 diese Substanzen alle chlorfrei oder ist ihr Chlorgehalt ermittelt und 

 berücksichtigt worden? Jedenfalls wird man zum mindesten Fleisch- 

 extrakt und Speck nicht ohne weiteres für chlorfrei ansehen können. 

 Takata sagt hierüber nichts, die Möglichkeit, daß mit diesen Zusätzen 

 Chlor in der Nahrung zugeführt wurde, das in der Bilanz nicht berück- 

 sichtigt ist, wäre also immerhin denkbar. Endlich erwähnt Takata 

 auch nichts über die Behandlung des Harns vor der Analyse nach 

 Volhard. Es ist ja allgemein bekannt, daß gerade der Hundeharn 

 Substanzen enthält, die mit Silber ausfallen, und also den Chlorgehalt 

 zu hoch erscheinen lassen, wenn sie nicht vorher entfernt sind. Ich 

 habe immer die von mir untersuchten Hundeharne zuvor nach Gruber^) 

 behandelt. Da Takata von einer derartigen Vorsichtsmaßregel nichts 

 sagt, möchte man fast vermuten, daß er sie unterlassen hat, dann wären 

 die Werte für das mit dem Harn ausgeschiedene Chlor notwendiger- 

 weise zu hoch ausgefallen. Sollten diese Vermutungen zutreffen, 

 so wäre also der Betrag für das Chlor in den Einnahmen zu niedrig, 

 in den Ausgaben zu hoch bestimmt worden, d. h. der Chlorverlust 

 wäre tatsächlich kleiner gewesen als er nach Takata erscheint. Ich 

 kann natürlich nicht behaupten, daß dies wirklich zutrifft, aber bei den 

 kurzen Angaben Takatas über seine Methodik kann man sich solcher 

 Vermutungen schwer entschlagen. Kürze in der Darstellung ist gewiß 

 auch bei wissenschaftlichen Mitteilungen eine sehr notwendige For- 

 derung; die bei der Untersuchung befolgte Methode aber kann kaum 

 zu ausführhch dargestellt werden, denn nur auf dieser Grundlage kann 



^) M. Gruber, Zur Titrierung der Chloridef im Hundeharn. Zeitschr. f. Biol. 

 19, 569. 1883. 



