Beiträge zur Physiologie der Verdauung. VIII. 9 



Eines bleibt allerdings noch aufzuklären, nämlich warum in meinen 

 Versuchen bei einem Chlorverlust von ungefähr 20% des ursprünglichen 

 Vorrates die Magensekretion vollständig zum Stillstand kam, während 

 der Hund Takatas auch über diesen Chlorverlust hinaus fast bis zum 

 Ende des Versuchs die Fähigkeit behielt, Magensaft von ziemlich 

 starkem Säuregehalt abzusondern; Takata legt gerade hierauf ein 

 besonderes Gewicht. Es erscheint mir, worauf ich oben schon hinwies, 

 bemerkenswert, daß bei dem Takataschen Hunde die qualitative Ver- 

 schlechterung der Magensekretion, die deutliche Abnahme des Gesamt- 

 chlorgehaltes gerade zu der Zeit einsetzt, wo der Chlorverlust etwa 

 20% des Vorrats beträgt; vielleicht handelt es sich hierbei aber auch 

 um ein mehr zufälliges Zusammentreffen. Jedenfalls konnte der Hund 

 Takatas au-ch noch nach dieser Zeit dauernd geringe Mengen Magen- 

 saft von nur wenig verschlechterter Zusammensetzung absondern. 

 Der Grund dafür scheint mir in den eigentümlichen Ernährungsverhält- 

 nissen des Takataschen Hundes zu liegen. Leider vermißt man wieder 

 jede Angabe über die Menge der dem Hund pro Tag verabreichten 

 Nahrung. Takata sagt nur, daß der Hund außer dem Fleisch noch 

 Rohrzucker, Stärke und Speck erhielt und daß ,, attention was given 

 to the supply of a sufficient number of calories". Wie soll man es sich 

 aber bei einer caiorisch ausreichenden Nahrung erklären, daß das 

 Gewicht des Hundes im Laufe des Versuchs um 4 kg, d. h. 22% des 

 Anfangsgewichtes abnahm, daß der Hund wenige Tage nach Schluß 

 des Versuchs an einer großen Wunde zugrunde ging, die er sich durch 

 Kratzen an der vom Magensaft benetzten Stelle des Bauches zugezogen 

 hatte, eine Verletzung, die doch wohl kaum geeignet erscheint, den Tod 

 eines ausreichend ernährten Tieres herbeizuführen, und daß endlich 

 bei der Sektion ein starker Schwund des Fettgewebes und der Muskeln 

 konstatiert wurde? Dies alles legt doch wohl trotz der gegenteiligen 

 Versicherung Takatas, die eben leider durch keine Zahlenangaben 

 gestützt ist, die Vermutung nahe, daß die Ernährung des Hundes doch 

 nicht ausreichend gewesen ist, daß er sich in einem Zustande protra- 

 hierter Unterernährung befunden hat. Mit großer Sicherheit läßt sich 

 aber behaupten, daß die Eiweißzufuhr in der Nahrung eine durchaus 

 unzureichende gewesen ist. Es scheint Takata vollständig entgangen 

 zu sein, daß bei der von ihm für so zweckmäßig angesehenen Extraktion 

 des Fleisches bei Zimmertemperatur nicht nur die löslichen Salze, 

 sondern zugleich auch die gesamten löslichen Eiweißstoffe des Fleisches 

 in den Extrakt übergehen, während der übrigbleibende Rückstand 

 mit dem Wasser stark aufquillt. In meinem oben erwähnten Versuche 

 gaben der erste und zweite Extrakt beim Kochen eine so starke Gerin- 

 nung, daß fast die ganze Flüssigkeit ipst wurde, der Niederschlag im 

 dritten Extrakt war geringer. Trotz dieses starken Ei weiß Verlustes 



