über den Einfluß der Wasserstofl'ionenkonzentration anf die (iofäßo. 133 



Die isoelektrische Zone ist dadurch charakterisiert, daß ,,in ihr 

 die Summe der Anionen und der Kationen der Ampholyten zusammen- 

 genommen bei gegebener Gesamtampholytmenge ein Minimum" und 

 ,,daß die Konzentration der Anionen des Ampholyten gleich der der 

 Kationen desselben ist". Die Gipfelzone der Dissoziationsrestkurve 

 zeigt nun, daß das Verhältnis des undissoziierten Anteils des Ampho- 

 l3rten zu seiner Gesamtmenge ein Maximum ist, daß wir also ein Mini- 

 mum von ionischem Eiweiß bei dieser Wasserstoffzahl vor uns haben. 

 Je mehr sich die Wasserstoffionenkonzentration aus der isoelektrischen 

 Zone entfernt, um so stärkere Ionisation des Eiweißes tritt ein und 

 um so stärker wird die Quellung. 



Die Lage des unwirksamen PH-Bereiches ist in unserer Perfusions- 

 kurve nicht symmetrisch zum neutralen Punkt, sondern etwa zu 

 Pg =6. In diesem Zusammenhange ist es vielleicht nicht uninteressant 

 darauf hinzuweisen, daß im allgemeinen bei Aminosäuren die Säure- 

 dissoziationskonstante größer ist als die Laugendissoziationskonstante. 

 Der isoelektrische Punkt wird also ungefähr in der Mitte der isoelek- 

 trischen Zone unserer Perfusionskurve zu liegen kommen. 



Fragen wir uns nun, ob wir diesen Erscheinungen eine physiologische 

 Bedeutimg zusprechen dürfen. 



Schon Mosso^) diskutiert im Anschluß an die Schildervmg seiner 

 Merendurchblutung die Frage der Quell ung der Gefäße. Er lehnt aber 

 diese Möglichkeit ab. ,,Wie sollte bei der bekannten Langsamkeit der 

 Imbibitionsvorgänge dieser kurze Zeitraum genügen, um den gequollenen 

 Teilchen ihr Wasser zu entziehen?"' Demgegenüber aber stehen die 

 Messungen von Grober 2), cler sagt: ,,Die Quellung der Kolloide erfolgt 

 schnell genug, um innerhalb 5 Minuten einen selbst für gröbere Me- 

 thoden meßbaren Wert zu ergeben, auch bei Umkehr des Prozesses . . . 

 Es darf daraus geschlossen werden, daß die chemisch bedingte Quellung 

 innerhalb so kleiner Zeiten sich abspielen kann, daß der Einwandkeine Gel- 

 tung hat, die Muskelkontraktion erfolge mit solcher Geschwindigkeit, daß 

 aus diesem Grunde die Quellung der Kolloide nicht damit verglichen 

 werden könne, daß deshalb beide Vorgänge nicht identisch sein können." 



Nach der Entkräftung dieses Mossoschen Einwancles wollen wir 

 die Frage der physiologischen Bedeutung der Quellung weiter er- 

 örtern. Wir müssen da von der Wasserstoffionenkonzentration des 

 Froschblutes ausgehen; nun fanden wir leider in der Literatur keine 

 genaue Angabe über die Wasserst off zahl des Froschblutes. Nur Pech- 

 stein 3) macht am Schlüsse seiner Arbeit über die Reaktionen des 



^) Mosso, Berichte der math.-physik. Kl. der Kgl. Sachs. Ges. d. Wiss. IT, 

 S. 305, 1874. 



2) Grober, zitiert nach v. Fürth, Ergebn. d. Physiol. IT, 553. 1919. 



3) Pechstein, Biochem. Zeitschr. 68, 142,. 1915. 



