Die Quellung von Rinde und Leitungsbahnen des Grosshims usw. 29 



des eigentlichen Planes meiner Arbeit gehen, durch Trennung der 

 einzelnen Bestandteile ihre gegenseitigen Beziehungen zu erforschen. 

 Die Kenntnisse über den chemischen Aufbau des Gehirns sind 

 noch sehr gering; als sicher feststehende Tatsachen kann man wohl 

 nm* annehmen, dass neben Eiweiss eine Gruppe von Verbindungen 

 als Hauptbestandteil vorkommt, die die gemeinsame Eigenschaft haben, 

 sich im Gegensatz zu den Proteinen in bestimmten organischen Flüssig- 

 keiten zu lösen. Seit Thudichum ^) haben sich unzählige Forscher 

 bemüht, die chemische Struktur dieser Körper zu enträtseln; bis jetzt 

 ist es in keinem Falle gelungen, die hypothetischen Annahmen sicher 

 zu stellen, auch nicht die der am besten isolierten Cholesterin und 

 Lezithin; die Grün 'sehe Synthese führte nur zu optisch inaktiven 

 Distearinderivaten oder Lezithinen mit zwei anderen gesättigten Fett- 

 säuren; die Darstellung der natürlichen Verbindung, die daneben noch 

 Ölsäure enthält, gelang noch nicht -). — Die Chemie der Lipoide steht 

 heute etwa auf dem Standpunkt, den die Eiweisschemie vor den 

 Forschungen Emil Fischer 's erreicht hatte: man kann wohl be- 

 stimmte Gruppen dixrch fraktionierte Fällung und Extraktion isolieren, 

 man hat auch schon einzelne einheitliche Verbindungen von konstanter 

 analytischer Zusammensetzung zu gewinnen gelernt; aber die Frage, 

 ob es sich bei diesen um Spaltprodukte oder natürlich vorkommende 

 Verbindungen handelt, und die Klärung der Konstitution der einzelnen 

 Fraktionen ist nicht gelöst, wie der noch immer noch nicht geschlichtete 

 Streit um das Protagon beweist ^). — Auch die fraktionierte Extraktion, 

 wie sie Fränkel ausarbeitete, führte unter den verschiedensten] Ver- 

 suchsbedingungen rieht immer zu einheitlichen Ergebnissen"^). — So 

 ist besonders der Einfluss der Trocknung zu beachten; eigene Unter- 

 suchungen zeigten mir aber, dass man beim Trocknen im Vakuum 

 immer annähernd gleiche Resultate erhält, wenn man stets erschöpfend 

 extrahiert; die Erklärung für die wechselnde Ausbeute bei Luft- 

 trocknung habe ich bereits gegeben (S. 23). — In der Ausführung hielt 

 ich mich an die von Fränkel aufgestellten Vorschriften, indem ich 

 nacheinander mit Wasser, Aceton, Petroläther, Benzol und Alkohol 

 extrahierte; die Schlussextraktion mit Äther unterliess ich, da beim 

 Rindergeliim keine nennenswerten Mengen mehr in Löstmg gehen; 

 dagegen behandelte ich zuerst mit Wasser, um die löslichen anorgani 



1) J. L. W. Thudichum, Die chemische Konstitution des Gehirns des 

 Menschen und der Tiere. Tübingen 1901. Vgl. hier auch ältere Literatur. 



2) A. Grün u. F. Kade, Zur Synthese der Lezithine. Ber. d. D. Chem. 

 Ges. Bd. 45 S. 3367. 1912. 



3) 0. Rosenheim u. M. Chr. Tebb, Die Mchtexistenz des sogenannten 

 Protagons im Gehirn. Bloch. Zeitschr. Bd. 25 S. 151. 1910. 



4) S. Fränkel, Vergleichende chemische Gehirnuntersuch-ungen. Bloch. 

 Zeitschr. Bd. 19 S. 265. 1909. 



