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Arthur Weil; 



B. Weisse Substanz. Wassergehalt 69%. 



I I Petrol 



g Wasser j Aceton I a+ijo^" ! Benzol i , •, 



Alko- 



o] 



6 



Rest 



7 



1. Ca 



2. Mg 

 8. P. 



4. S . 



t. Ol 



ö. N. 



0,247 



9,7 







56,3 



0,418 



26,0 



— 



74.0 



15,8 



5,9 



— 



47,1 



2,62 



6,7 



2,6 



10,7 



3,28 



V 55,8 



10,0 



0,6 



57,61 



3,2 



3,1 



25,4 



10,5 



10,6 



23,4 



13,0 



5,2 



3,0 



8,2 



3,1 



23,5 



33,3 



48,5 

 20,4 

 60,0 



Wie sehr diese Verteilungszahlen auch wieder von der Art der 

 Trocknung^ abhängen, zeigten mir die Analysen eines vollständig extra- 

 hierten Gehirns, das nach den einzelnen Extraktionen im Thermostaten 

 bei 60° C. getrocknet war. — Ich stelle die auf 1000 g der extrahierten 

 Substanz berechneten Zahlen mit den entsprechenden, aus Tabelle IV A, 6 

 und B, 7 berechneten zusammen und füge gleichzeitig die Analysen 

 eines Gehirns von einem Fötus im zirka siebenten Monate hinzu. 



Tabelle V. 

 1000 g trockene extrahierte Substanz enthalten; 





Grau Weiss 



G-rau 



Weiss 









IVA 



IVB 



Foetus 





lufttrocken 





1. Ca 



0,26 



0,38 



1,04 



0,18 



0,665 



2. Mg 



— 



— 



— 



— 



1,33 



3. P 



1,-54 



0,53 



4,00 



16,6 



11.46 



4. S 



2,20 



2,93 



4,09 



4,02 



1,47 



5. Cl 



2,4 



3,5 



0,85 



2,1 



6,93 



6. N 



129,0 



124,0 



131,0 



109,0 



87,6 



Zunächst einige Bemerkungen über die Bedeutung dieser Tabellen: 

 Lange Zeit hatte man angenommen, dass die stets bei der Analyse 

 von Proteinen gefundenen Aschebestandteile als Verunreinigungen auf- 

 zufassen seien, die in keiner Beziehung zu dem molekularen Aufbau 

 ständen. Die sich aber immer mehr häufenden Beobachtungen über 

 den Einfiuss der Neutralsalze auf Kolloide zwangen zu der Annahme, 

 dass diesem steten Vorkommien von ,,Verrmreinigungen" eine bestimmte 

 Gesetzmässigkeit zugrunde liegen müsse. Robertson, der die Proteine 

 als amphotere Elektrob/te betrachtete, nahm eine salzartige Bindung 

 mit den einzelnen, in wässeriger Lösung dissoziierten Ionen der Neutral- 

 salze an ^) ; andere fassen diese Bindungen als Adsorptionserscheinungen 

 auf, also als eine Funktion der Oberfläche, wie Ostwald^); wieder 



1) T.B. Eobertson, Die physikalische Chemie der Proteine. Dresdenl912. 



2) 1. c. 



