Die Quellung von Rinde und Leitungsbahnen des Grosshirns usw. 35 



gemacht 1, ^, ^). — Auch die entquellende Wirkung der verschiedenen 

 Salze kann man in diesem Sinne als Verdrängung des Wassers von 

 der Oberfläche der gequollenen Teilchen auffassen. 



Für den Rest der im Extraktions rückstand verbleibenden, nicht 

 in den üblichen organischen Lösungsmitteln löslichen „Lipoide" bliebe 

 dann eine festere, durch chemische Affinitäten bedingte Verkettung 

 im Sinne Bondi's anzunehmen, die durch Veränderung der chemischen 

 Struktur, wie sie beim Erliitz;en in Gegenwart von Sauerstoff statt- 

 findet, gesprengt wird (Tab. V, Grau und Weiss lufttrocken). 



Nach jedem Stadiiim der fraktionierten Extraktion prüfte ich 

 das Quellungs vermögen durch Feststellen des Quellungsmaximums 

 nach 24 Stunden bei 18—20 C. — Tab. VI gibt die Zahlen für ein 

 bei 60" C. an der Luft getrocknetes Gehirn eines zirka fünfjährigen 

 Ochsen und die entsprechenden Werte für ein im Vakuum getrocknetes 

 E/indergehirn. Kurve II stellt die Quellungsunterschiede für ein vakuum- 

 getrocknetes Gehirn graphisch dar. 



Tabelle VI. 

 Quellnngsmaximum nach fraktionierter Extraktion. 



Quellungsgrad r = Prozente des Wassergehaltes der lebenden Substanz. 



Nach Extraktion 



Lufttrocknung 



Vakuumtrocknung 



mit 



G-rau W eiss 



Grau Weiss 



Nicht extrahiert . . . 



Wasser 



Aceton 



Petroläther 



Benzol 



Alkohol 



Äther 



85 

 85 

 78 



77 



. 64 



63 



77 

 95 

 98 



108 

 80 

 73 



100 

 109 

 96 

 81 

 66 

 67 



96 

 99 

 96 

 75 

 94 

 81 



Die für die vergleichenden Untersuchungen hauptsächlich in Betracht 

 kommende Kurve II zeigt zunächst einen Anstieg des Quellungs- 

 vermögens nach der Extraktion mit Wasser. Wir haben hier dieselbe 

 Erscheinung wie in Tabelle II nach der zweiten Quellung. Die in 

 Lösung befindlichen, mit Wasser extrahierbaren Substanzen, also 

 anorganische Salze, Stoff Wechselendprodukte, Reservestoffe der Zelle 

 usw. haben eine hemmende Wirkung auf die Quellung, so dass nach 



1) E. Abderhalden u. A. Fodor, Forschungen über Fermentwirkungen. 

 Fermentforschungen Bd. II S. 74—102, 151-166, 211—224. 1918. 



2) E. Eichwald u. A. Fodor, Die physikalisch chemischen Grundlagen 

 der Biologie S. 222. Berlin 1919. 



3) P. Rona u. L. Michaelis, Über Adsorption von Elektrolyten durch 

 Kohle. Bloch.- Zeitschr. Bd. 94 S. 240. 1919. 



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