Die QuelluDg von Rinde und Leitungsbahnen des Grosshirns usw. 43 



1 = Serumeiweiss. 



2 = Plasmaeiweiss. 



3 = Petrolätherextrakt. 



4 ^ Cholesterin. 



Abb. 4. Quellungsgescliwindigkeit von Proteinen und Lipoiden. Abszisse 

 = Zeit in Stunden. Ordinate = Prozente des maximalen Wassergehalts 



nach 16 Stunden. 



Einfluss der Temperatur auf die Quellung. 



In der mir zur Verfügung stehenden Literatur konnte ich keine 

 systematischen Untersuchungen über den Einfluss der Temperatur 

 auf das Wasserbindungsvermögen der hydrophilen Kolloide finden. 

 Die meisten Autoren erwähnen nur kurz, dass bei steigender Temperatur 

 der Quellungsgrad zunehme, ohne nähere Angaben zu machen. — 

 Wenn man die Quellung als Adsorptionserscheinung oder als kon- 

 zentrierte Lösung des Wassers in dem quellenden Körper auffasst, 

 so muss man nach allen hierbei in Betracht kommenden Gesetzen 

 eine Vermehrung des gebu^nclenen Wassers mit steigender Temperatur 

 erwarten. — Die Versuche, die ich zunächst an einfachen Systemen, 

 denselben wie beim Studium der Geschwindigkeit ausführte, bestätigten 

 diese theoretische Voraussetzung: Die Temperaturkurve steigt mit 

 zunehmender Wärme. — Um so überraschender war die Abweichung 

 von diesen Gesetzmässigkeiten bei der Quellung der grauen und weissen 

 Substanz : Bei Körpertemperatur erreicht die Kurve ein Minimum, 

 um dann wieder anzusteigen. Bei allen untersuchten Rindergehimen 

 fand ich diese Erscheinung wieder, bald mehr, bald weniger aus- 

 gesprochen; niemals aber war der Quellungsgräd bei 40*^ C. höher 

 als bei Zimmertemperatur. Da während der letzten Monate der Gas-^ 

 druck dauernd wechselte, war es nicht möglich, die Thermostaten 

 bis auf 1° C. konstant zu erhalten; die Zahl 20 in den folgenden Tabellen 

 bedeutet daher Temperaturintervalle von 18—21", die Zahl 40 ist 

 durch 36—40" zu ersetzen. Die Zu- und Abnahme der relativen 

 Quellungszahlen innerhalb 5" liegt aber zwischen den Fehlergrenzen, 

 so dass feinere Untersuch imgen an Gehirnsubstanz zwecklos sind. 



