66 E. Abderhalden: Organische Nahrungsstoffe mit spezifischer Wirkung - . V. 



Tauben mit Gehirn, das mehrere Tage im Eisschrank aufbewahrt wor- 

 den war, zu beeinflussen, negativ aus. Auch konnte mit solchem Gehirn 

 der Gewichtsverlust von Tauben, die ausschließlich mit geschliffenem 

 Reis ernährt wurden, nicht aufgehalten werden. Es soll versucht wer- 

 den, die Organe in einer Form aufzubewahren, die die wirksamen Stoffe 

 erhält. Aus nahe hegenden Gründen ist die Prüfung der Fragestellung, 

 welche Organe die wirksamen Stoffe enthalten, und welche besonders 

 reich an ihnen sind, zur Zeit fast unmöglich und doch dürfte ihre klare 

 Beantwortung uns ein gutes Stück in der Erkenntnis des Wesens der 

 unbekannten Stoffe und ihrer Angriffspunkte vorwärts bringen. Die- 

 jenigen Organe, die besonders reich an diesen Stoffen sind — möglicher- 

 weise finden sie sich nur in bestimmten Gewebsarten — , brauchen ohne 

 Zweifel diese Stoffe. Findet sich eine Lokalisation, dann müssen die un- 

 bekannten Produkte mit den besonderen Funktionen des betreffenden 

 Gewebes zusammenhängen. Finden sich die Produkte jedoch in allen 

 Zellarten, dann handelt es sich offenbar um Einflüsse, die Grund- 

 funktionen betreffen, die allen Zellarten gemeinsam sind. Trotz des 

 Mangels an Geldmitteln soll versucht werden, auf diesem Wege vorwärts 

 zu kommen. 



Nach unseren ganzen Erfahrungen auf dem Gebiete der Erforschung 

 der unbekannten Nahrungsstoffe, einstweilen Nutramine genannt, 

 handelt es sich um Produkte, die in irgendeiner Weise den Zellstoff- 

 wechsel beeinflussen. Ihr Fehlen stört den Verbrauch an Sauerstoff. 

 Ein Versuch, Krampferscheinungen durch erhöhte Zufuhr von Sauer- 

 stoff zu beeinflussen, hatte einen negativen Erfolg. Es ist unzweifel- 

 haft die Verwendung des Sauerstoffs gestört. Ob nun die Oxydations- 

 vorgänge primär beeinflußt sind oder aber sekundär, indem in der 

 Zelle die Bedingungen zu Oxydationen fehlen bzw. eingeschränkt sind, 

 läßt sich noch nicht aussagen. Das Wesen der Oxydationsvorgänge ist 

 noch selbst in vieler Beziehung in Dunkel gehüllt. Unzweifelhaft spie- 

 len dabei die Zustandsformen, in denen bestimmte Zellbestandteile und 

 vielleicht alle in der Zelle enthaltenen vorhanden sind, eine große Rolle. 

 Ferner muß die Zelle Abbaustufen hervorbringen, an die der Sauerstoff 

 angelagert werden kann. Störungen, die die Oxydationsvorgänge be- 

 treffen, können mannigfacher Natur sein. 



Weitere Versuche, die im Gange sind, dürften für jene Stoffe, deren 

 Fehlen die bekannten Symptome der alimentären Dystrophie bei Tauben 

 nach ausschließlicher Fütterung mit geschhffenem Reis verursacht, 

 wenigstens einige bestimmte Funktionen klar legen. Selbstverständlich 

 kann der von uns erhobene Befund, wonach ein enger Zusammenhang 

 mit der Gewebsatmung besteht, nicht andere Funktionen der unbe- 

 kannten Nahrungsstoffe ausschließen. 



