0. Meyerhof: Die Energieunrwandlung-en im Muskel. IV. 115 



geben, um die Energiewandlungen im Muskel von der Oxydation der 

 Nährstoffe bis zum mechanischen Effekt im einzelnen aufzuhellen. 

 Einmal, indem der Zusammenhang zwischen Bildung und Schwund 

 der Milchsäure und dem Atmungsprozeß genauer erforscht wird. Denn 

 die Fortschaffung der Milchsäure aus dem durch Reizung ermüdeten 

 Muskel unter Aufwand von Oxydationen, wobei a / 4 der Säure anaerob 

 in Glykogen zurückverwandelt wird, während der Rest verbrennt, 

 stellt ja, wie gezeigt wurde, den Weg dar, auf dem die Atmung die 

 Energie für die Muskelarbeit liefert, — ganz gleichgültig, ob man 

 die Milchsäure selbst als Verkürzuhgssubstanz auffaßt oder einen mit 

 der Milchsäurebildung im Zusammenhang stehenden Körper. — Auf 

 der anderen Seite aber muß versucht werden, den physikalischen 

 Zusammenhang der Milchsäureentstehung und Spannungsentwicklung, 

 also die Theorie der Kontraktion im engeren Sinn weiter zu klären. 

 Die vorliegende Arbeit stellt einen Beitrag zur Lösung der ersten dieser 

 beiden Aufgaben dar. Sie behandelt die Frage des Milchsäureumsatzes 

 im zerkleinerten Muskel vor allem im Zusammenhang mit seiner 

 Atmung. Warum dieser Weg gewählt wird, bedarf einer besonderen 

 Erklärung. Von vornherein ist es ungewiß, ob man die Erfahrungen 

 an mechanisch oder sonstwie zerstörten Organen oder Zellen ohne 

 weiteres auf das intakte Zellinnere übertragen darf, gleich als ob dabei 

 nur die äußere Grenzschicht beseitigt wäre. Am Muskel aber und 

 speziell bei der Art und dem Grad der mechanischen Zerkleinerung, 

 die hier vorgenommen wird, ergibt der Versuch ein unzweideutiges 

 Resultat. Während nämlich die absoluten Reaktionsgeschwindigkeiten 

 durch das Zerkleinern stark geändert und zwar wesentlich gesteigert 

 werden, bleiben die qualitativen Reaktionen selbst und ihre Koordi- 

 nation völlig erhalten. Man muß dabei berücksichtigen, daß durch 

 grobes Zerschneiden der Muskeln die Struktur nicht etwa so weit- 

 gehend wie bei der Zerreib ung von Leberzellen oder Seeigeleiern zerstört 

 wird. Die Hauptmasse der zerschnittenen Muskelfasern behält ein 

 völlig normales Aussehen; der respiratorische Quotient sowie die nar- 

 kotische Grenzkonzentration sind, wie ich schon früher zeigte, für die 

 ersten Stunden nach dem Zerschneiden gegenüber dem intakten Muskel 

 unverändert. Mit dieser Methode gewinnen wir aber nun eine Reihe von 

 Vorteilen. Einmal fallen alle Hindernisse für das Eindringen von 

 fremden Substanzen in den Muskel fort; die eröffneten Muskelfasern 

 treten in Diffusionsaustausch mit der Umgebung; Thunberg zeigte 

 z. B., daß man so dem Muskelgewebe das anorganische Phosphat ent- 

 ziehen kann. Dann aber gestattet die Erhöhung der Reaktionsgeschwin- 

 digkeit, den Prozeß überhaupt in einer nicht zu langen Zeit zu Ende 

 zu führen, wie wir noch sehen werden. Am intakten Muskel ist dies da- 

 gegen ein sehr langwieriges und im Erfolg ziemlich unsicheres Verfahren. 



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