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Vor allem aber schreckt ein Umstand davor zurück, die Gesetze der 

 anaeroben Milchsäurebildung unter der Wirkung fremder Substanzen 

 am intakten Muskel, oder jedenfalls allein an diesem zu untersuchen. 

 Es bleibt nämlich immer ungewiß, ob nicht ein dazwischentretender 

 Erregungsprozeß für das Resultat verantwortlich ist. Ehe nicht diese 

 Verhältnisse, denen eine spätere Arbeit gewidmet werden soll, weiter 

 geklärt sind, muß man es dahingestellt sein lassen, ob chemische Sub- 

 stanzen auf mehrerlei Art im intakten Muskel die Milchsäurebildung 

 veranlassen können. Entweder so, daß sie direkt die Geschwindigkeit 

 des Zuckerzerfalls steigern, oder aber indirekt, indem sie eine dem 

 elektrischen Reiz vergleichbare Erregung verursachen. Am zerschnit- 

 tenen Muskel kann man zunächst von diesem Unterschied absehen. 

 Die Prozesse sind hier von vornherein so beschleunigt, daß man dies, wenn 

 man will, als Ausdruck des Erregtseins der Muskelfasern betrachten kann. 

 Die Ausführung der Versuche gestaltete sich ähnlich wie in den 

 letzten Arbeiten. In der Regel wurde die Zunahme des Milchsäure- 

 gehalts der zerschnittenen Muskulatur in bestimmten Zeiträumen unter 

 verschiedenen Umständen gemessen und je nachdem noch in derselben 

 Probe die Änderung des Kohlenhydratgehalts und in einem aliquoten 

 Teil der Sauerstoff verbrauch bestimmt. Die zerschnittene Muskulatur 

 wurde stets in ungefähr isotonischen Pufferflüssigkeiten von bestimmter 

 Wasserstoffzahl (meist 10 ccm) suspendiert und entweder der Sauer- 

 stoff völlig entfernt, indem dauernd Wasserstoff durch die Aufschwem- 

 mung geleitet wurde, oder aber Sauerstoff hindurchgeleitet, um die Bedin- 

 gungen für die Atmung optimal zu gestalten. Dafür wurden die Muskel- 

 suspensionen in Gaswaschflaschen gefüllt. Diese wurden, wo es auf Inne- 

 haltung einer genauen Temperatur ankam, in den Thermostaten von 20, 5 ° 

 oder 14° gestellt, meist aber bei Zimmertemperatur (14 — 16°) gehalten 



Kapitel I. Methodik. 



Zu allen Versuchen dienten Eskulenten, in der Regel sehr große Exemplare, von 

 denen ein einziges zu einer Versuchsserie ausreichte. Vorbehandlung der Frösche, 

 Ausführung der Milchsäure-, Kohlenhydrat- und Sauerstoff bestimmungen geschah 

 im großen und ganzen wie in den früheren Versuchen. Nach Tötung der Frösche wurde 

 in der Regel die ganze Muskelmenge zerschnitten, mehrere gleiche Teile davon ab- 

 gewogen ; eine Probe wurde solange beiseitegestellt, bis alle anderen in die zugehörigen 

 Lösungen übergeführt waren, dann in Eis gekühlt und zerrieben; sie diente zur Kon- 

 trolle des Anfangsgehalts an Milchsäure und Kohlenhydrat. Nach Ablauf der Ver- 

 suchszeiten wurden die übrigen Flaschen in Eis gestellt und wie üblich verarbeitet. 



Eine bedeutende Abkürzung erfuhr die Messung der Milchsäure dadurch, 

 daß sie in der Mehrzahl der Fälle ohne Extraktion an Stelle der sonst von mir 

 benutzten Amylalkoholausschüttelung bestimmt werden konnte, und zwar mit 

 derselben, unter Umständen sogar größeren Genauigkeit wie bisher, ohne daß sich 

 bei Innehaltung der genauen Vorschrift bei über 200 Bestimmungen nach dieser 

 Methode ein Fehlresultat ergab. Allerdings ist diese Methode in Gegenwart von 

 fremden Substanzen häufig nicht anwendbar, z. B. bei Zusatz der verschiedenen 



