Die Energ'ieumwancllimgen im Muskel. IV. 141 



Kapitel V. 

 Beeinflussungen von Milchsäurebildung und Sauerstoff- 



atmung. 



Außer der recht festen Koppelung zwischen Sauerstoffatmung 

 und Milchsäure seh wund gibt es nun noch eine andere, etwas losere 

 zwischen Sauerstoff atmung und Milchsäurebildung. Das ist ver- 

 ständlich, wenn wir noch einmal aus der vorigen Arbeit die beiden 

 Gleichungen anführen, nach denen auf Grund unserer Feststellungen 

 die Verbrennung eines Glukosemoleküls im Muskel verläuft 1 ): 



1. Anoxydative Phase: 



5 / n (C 6 H 10 O 5 ) n + 5 H 2 - 5 C 6 H 12 6 -> 1 C 6 H 12 6 + 8 C 3 H 6 3 . 

 1 2. Oxydative Phase: 



1 C 6 H 12 O e + 8C 3 H 6 3 + 6 2 -> 6C0 2 + 6H 2 + 4C 6 H 12 6 - 6C0 2 

 + 10H 2 O + Vn(C 6 H 10 O 5 ) n . 



Die Koppelung, die Gegenstand des vorigen Kapitels war, ist in 

 der zweiten Gleichung dargestellt. Die jetzt in Rede stehende ist die 

 zwischen beiden Gleichungen. Im intakten ruhenden Muskel kommt 

 es ja zu keiner Milchsäureanhäufung. Mithin muß die Bildung von 

 8 Molekülen Milchsäure nach Gleichung 1 unmittelbar eine Oxydation 

 auslösen, von solchem Umfang, daß der Sauerstoff gerade hinreicht, 

 um 2 Moleküle Milchsäure bzw. deren Kohlenhydratäquivalent zu ver- 

 brennen und damit auch die restierenden sechs anderen (bzw. alle acht) 

 durch Resynthese zu beseitigen. Auf diesem Zusammenhang beruht es ja, 

 daß, wenn anaerob sich Milchsäure im Muskel anhäuft, beim Wieder- 

 zulassen des Sauerstoffs die Atmung solange ums Mehrfache gesteigert 

 wird, bis die überschüssige Milchsäure zum Verschwinden gebracht ist. 

 Daß diese Koppelung zwar nicht so fest ist wie die erstbetrachtete, aber 

 gleichwohl auch im zerschnittenen Muskel wirksam ist, sehen wir daraus, 

 daß die Erhöhung der Bildungsgeschwindigkeit der Milchsäure auf das 

 20 — 30 fache die Atmung ebenfalls gewaltig steigert, nämlich bis aufs 

 10 — 12 fache. Bei nur grober Zerschneidung könnte vielleicht die Dif- 

 fusion, selbst in einer Sauerstoff atmosphäre, nicht genügend Atmungsgas 

 zur Verfügung stellen und dieses der Grund sein, daß die Oxydations- 

 geschwindigkeit der Milchsäurebildung nicht voll nachkommt; bei 

 feinerer Zerschneidung ist diese Erklärung nicht möglich, weil hier die 

 Atmung in reinem Sauerstoff kaum größer ist als in Luft. Man kann 

 nur annehmen, daß die Koppelung quantitativ nicht vollkommen ist. 

 Daß sie aber qualitativ besteht, läßt sich experimentell zeigen. Wenn 

 nämlich die Milchsäurebildungsgeschwindigkeit die Führung für die 



1 ) Arch. f. d. ges. Physiol. 185, 25. In einem etwas früher erschienenen Aufsatz 

 in den „Naturwissenschaften" 8, 699. 1920 sind die obigen Formeln auf 4 /n Gly- 

 kogen bezogen. Ich halte die jetzige Formulierung für die präzisere : auf 5 Glukose- 

 moleküle verbrennt eines. 



