Die Energleuimvandlungen im Muskel. IV. 145 



Wie aber ist die Arseniatwirkung zu erklären? 0,3% Arseniat 

 ruft keine Spur einer Contractur des intakten Muskels hervor und 

 steigert seine Atmung in den ersten Stunden nicht. Erst allmählich 

 steigt diese langsam an. Dies kommt wohl in erster Linie daher, daß 

 Arseniat nur sehr langsam in die intakten Fasern eindringt. Jedenfalls 

 finden sich keine Anhaltspunkte dafür, daß das arsensaure Salz T ,, er- 

 regend" wirkt und auf dem Umweg über den Reiz Vorgang zur Milch- 

 säurebildung Anlaß gibt. Wenn wir aber die wahrscheinliche Annahme 

 machen, daß das Arseniat unmittelbar die Bildungsgeschwindigkeit 

 der Milchsäure erhöht und dadurch die Atmungssteigerung auslöst, 

 so haben wir eine erstaunlich weitgehende Analogie vor uns mit dem 

 Verhalten derselben Substanz gegenüber der Gärung im Hefepreßsaft, 

 die zu den bisher von mir gefundenen Beziehungen zwischen der Muskel- 

 atmung und der Hefegärung eine weitere hinzufügt. Denn in 

 der gleichen Konzentration steigert das Arseniat enorm die Gärung 

 im Hefeextrakt in der zweiten Periode, wo sie von der Wirksamkeit 

 der Hexosephosphatase, nämlich der Zersetzungsgeschwindigkeit der 

 Hexosephosphorsäure abhängt; und es läßt sich direkt nachweisen, 

 daß eben die Freisetzung des Phosphats die Ursache der Steigerung 

 ist 1 ). Bisher haben sich keine Substanzen von einer ähnlichen Wirkung 

 gefunden, denn alle sonstigen Gärungsaktivatoren, wie die Aldehyde, 

 wirken nur bei Überschuß von freiem Phosphat 2 ) . H a r d e n und Young 

 vermuten, daß neben einer Stimulierung der Hexosephosphatase auch eine 

 schwächere der Glykogenase (Diastase) vorliegt ; doch ist ein direkter Ein- 

 fluß auf diese nicht erwiesen. Im Muskel spielt sie offenbar keine Bolle, die 

 niederen Kohlenhydrate werden durch Arseniat nicht merklich vermehrt 



Nehmen wir mit Embden an, daß eine der Hexosephosphorsäure 

 nahestehende Verbindung die unmittelbare Vorstufe der Milchsäure 

 im Muskel ist, so sind die Wirkungen des Arseniats in beiden Fällen 

 vollständig analog. Nämlich beidemal wird die Zersetzungsgeschwin- 

 digkeit des Phosphorsäureesters gesteigert, was dann, allerdings auf 

 verschiedene Weise, zu einer Erhöhung der Gärungs- und Atmungs- 

 geschwindigkeit führt. Im einzelnen ist der Vorgang allerdings noch 

 dunkel. Die Milchsäurebildung aus zugesetzter Hexosephosphorsäure 

 und aus Glykogen wird durch Arseniat nicht vermehrt, (vgl. Versuch 

 35, 36, 41), auch wird die Atmung des wasserextrahierten Muskels, 

 die durch Zugabe von Muskelkochsaft wieder erregt ist, durch Arseniat 

 nicht mehr gesteigert, sondern sogar gehemmt. Einen ähnlichen hem- 

 menden, jedenfalls nicht fördernden Einfluß hat das Arseniat auch auf 

 die Oxydation von Fumarsäure, Glycerinphosphorsäure, Hexosephos- 



x ) Siehe Harden und Young, Proc. Roy. Soc. 83, 456, ferner 0. Meyer- 

 hof, Zeitschr. f. physiol. Chemie 102, 85. 1918. 



2 ) Vgl. Harden und Henley, Biochem. Journ. 14, 642. 1920. 

 Pflügers Archiv f. d. ges. Physiol. Bd. 188. ]() 



